Kue lumpur lapindo, lembut manis, lumer dan wangi

Novi Ummu Husna
Novi Ummu Husna @cook_4057682
Kota Medan

Kue tradisional ini emang enak dan legit, tampilannya pun manis menggoda, tp sayang namanya kurang indah hihihi... Namanya tak seindah rupa dan rasanya...
Saya bikin 2x resep, ternyata hasilnya buanyaaak... Ampe pegel hehe.. (dibawah adalah takaran utk 1 resep ya... Jika ingin lebih silahkan dikalikan saja)

Source : arina ulfa faiza
Terima kasih resepnya mba...

Kue lumpur lapindo, lembut manis, lumer dan wangi

Kue tradisional ini emang enak dan legit, tampilannya pun manis menggoda, tp sayang namanya kurang indah hihihi... Namanya tak seindah rupa dan rasanya...
Saya bikin 2x resep, ternyata hasilnya buanyaaak... Ampe pegel hehe.. (dibawah adalah takaran utk 1 resep ya... Jika ingin lebih silahkan dikalikan saja)

Source : arina ulfa faiza
Terima kasih resepnya mba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grterigu (segitiga biru)
  2. 500 mlsantan (sy pakai yg fresh)
  3. 2 butirtelur
  4. 50 grgula pasir
  5. 4 sdmmargarin cair
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtvanili bubuk
  8. SecukupnyaPasta pandan
  9. Bahan vla:
  10. 700 mlsantan kekentalan sedang
  11. 70 grmaizena
  12. 7 sdmgula pasir
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu, garam, gula dan vanili, aduk rata, masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk, lalu masukkan telur aduk rata lagi, tambahkan margarin cair

  2. 2

    Tambahkan Pasta pandan, aduk rata, saring agar tidak ada yg bergerindil, diamkan 30 menit

  3. 3

    Panaskan cetakan kue lumpur/martabak mini, tuang ke dalam lubang hingga penuh, setelah pinggirnya terbentuk, ambil kembali adonan yg masih cair menggunakan sendok hingga bentuknya menyerupai mangkuk, adonan yg diambil tadi campur kembali ke dalam adonan yg di wadah tadi, masak menggunakan api kecil agar tidak cepat gosong, hasilnya seperti ini

  4. 4

    Membuat vla: campur semua bahan vla, masak sambil terus diaduk

  5. 5

    Masak hingga meletup letup, angkat

  6. 6

    Selagi panas2, langsung tuang vla kedalam adonan hijau tadi, beri hisan daun pandan, bisa jg ditambahkan aneka topping, potongan cerry, kismis, nangka dll, sy lg ga punya, jd hias daun pandan aja, siap disajikan... Hmmm... Lumer, manis, gurih dan haruuum

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novi Ummu Husna
Novi Ummu Husna @cook_4057682
pada
Kota Medan
hanya seorang ibu rumah tangga biasa, hobi masak dan suka resep yg simple dan mudah...
Lebih banyak

Komentar (5)

Ririn Wuriani
Ririn Wuriani @cook_7209121
Gmn cara bikin langkah k-3, bu Novi..? Spy ada efek mangkok cekung di tengah..? Tksh.

Resep Serupa