Potong ayam filet menjadi dadu dadu, kemudian peras jeruk lemon / tungkan sedikit cuka. Diamkan 5 memit agar tidak amis

Panas kan minyak goreng, goreng ayam sampai matang dan tiriskan

Masukkan sedikit minyak goreng, mentega, kemudian masukkan bawang putih sampai tercium wanginya dan masukkan bawang bombay

Masukkan ayam, kecap manis, kecap inggir, sedikit garam dan sedikit gula, aduk hingga merata.

Setelah sudah tercampur rata, masukkan daun bawang aduk rata sebentar dan matikan kompor