Nasi Kuning awet tidak mudah basi

Dian Setiorini
Dian Setiorini @dian_setiorini
Sidoarjo

Ini termasuk best seller dari kitchen Meka. Rata2 yang pesan nasi kuning pasti kembali pesan lagi. Salah satu pelanggan saya memberi testimoni bahwa nasi kuning saya enak, gak cepet basi. Kata pelanggan saya siang dimasukkan lemari es sampe besok pagi juga masih enak. Sayapun pernah ngetest ketahanan nasi kuning ini. Saya masak jam 12 malam, sampe sore jam 4 dibiarkan di suhu ruang (tidak dimasukkan lemari kulkas) masih bagus tidak ngiler.
Eits... Saya ga pake pengawet ya ibu2 semua, kuncinya cuman di masaknya harus bener2 "tanek" kalo orang Jawa bilang dan perasan jeruk nipis sebelum nasi dikukus
Bikin nasi kuning sendiri yuk..gampang kok, cuss resepnya

Nasi Kuning awet tidak mudah basi

Ini termasuk best seller dari kitchen Meka. Rata2 yang pesan nasi kuning pasti kembali pesan lagi. Salah satu pelanggan saya memberi testimoni bahwa nasi kuning saya enak, gak cepet basi. Kata pelanggan saya siang dimasukkan lemari es sampe besok pagi juga masih enak. Sayapun pernah ngetest ketahanan nasi kuning ini. Saya masak jam 12 malam, sampe sore jam 4 dibiarkan di suhu ruang (tidak dimasukkan lemari kulkas) masih bagus tidak ngiler.
Eits... Saya ga pake pengawet ya ibu2 semua, kuncinya cuman di masaknya harus bener2 "tanek" kalo orang Jawa bilang dan perasan jeruk nipis sebelum nasi dikukus
Bikin nasi kuning sendiri yuk..gampang kok, cuss resepnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgberas
  2. 1200-1500 mlsantan kekentalan sedang
  3. 1 sdmbubuk kunyit
  4. 2 sdmgaram
  5. 4 lembardaun salam
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. 2 batangsereh
  8. 1 butirjeruk nipis, ambil airnya

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam beras yang sudah dicuci selama 30 menit - 1 jam

  2. 2

    Kukus beras selama 45 menit

  3. 3

    Sambil menunggu beras yang dikukus, didihkan santan beri kunyit bubuk, garam, daun jeruk, daun salam, dan sereh

  4. 4

    Matikan api kompor santan. Masukkan beras yang sudah dikukus ke santan. Aduk rata koreksi rasa dan warna

  5. 5

    Beri perasan jeruk nipis, aduk kembali

  6. 6

    Tutup beras sampe semua santan terserap habis.

  7. 7

    Kukus beras kurang lebih 45 menit

  8. 8

    Sajikan dengan pelengkap

  9. 9
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Setiorini
Dian Setiorini @dian_setiorini
pada
Sidoarjo
Semoga bisa menjadi ilmu yang bermanfaat...
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa