Membuat Cimol (Aci Sagemol) Gurih

Yulia Nurul Irawan
Yulia Nurul Irawan @cook_yulianrwn
Bogor

Dulu saya enggak paham cara membuat cimol, karena mertua pernah bikin waktu saya ke rumahnya, jadi ini cimol resep mertua yang kemudian saya pakai setiap kali membuat cimol.

Membuat Cimol (Aci Sagemol) Gurih

11 orang berencana membuat resep ini

Dulu saya enggak paham cara membuat cimol, karena mertua pernah bikin waktu saya ke rumahnya, jadi ini cimol resep mertua yang kemudian saya pakai setiap kali membuat cimol.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 toples sedang
  1. 1/4 kgTepung tapioka/aci
  2. Air
  3. Minyak
  4. Kaldu bubuk (saya pakai royco)
  5. Cabe bubuk (bisa beli jadi atau buat sendiri)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Panaskan air. Masukkan tepung tapioka ke dalam wadah. Tuangkan sedikit demi sedikit air mendidih ke dalam tepung menggunakan sendok kayu.

  2. 2

    Adon menggunakan tangan jika sudah dingin hingga kalis. Bulatkan adonan sebesar kelereng. Jika masih lengket, boleh tambahkan lagi tepungnya.

  3. 3

    Masukkan minyak goreng ke dalam wajan. Dalam keadaan minyak dingin, masukkan adonan yang sudah dibulatkan dengan api sedang. Tunggu sampai cimol mengembang.

  4. 4

    Jika ingin cimol kenyal, maka angkat dalam keadaan setengah matang. Jika ingin garing dan kopong, tunggu sampai cimol benar-benar mengembang. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Taburkan kaldu bubuk dan bubuk cabe ke atas cimol hingga merata. Masukkan ke dalam toples jika sudah dingin. Cimol siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulia Nurul Irawan
Yulia Nurul Irawan @cook_yulianrwn
pada
Bogor
Ibu rumah tangga yang senang menulis dan sedang belajar masak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa