Udang Saus Padang Bumbu Sederhana

Yulia Nurul Irawan
Yulia Nurul Irawan @cook_yulianrwn
Bogor

Saat suami ingin tumis udang tapi maizena, saus sambal, dan saus tomatnya kosong di dapur. Jadilah udang saus padang bumbu dapur sederhana.

Udang Saus Padang Bumbu Sederhana

4 orang berencana membuat resep ini

Saat suami ingin tumis udang tapi maizena, saus sambal, dan saus tomatnya kosong di dapur. Jadilah udang saus padang bumbu dapur sederhana.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 piring besar
  1. 1 onsUdang (saya pakai udang kecil)
  2. Bumbu
  3. 4 siungBawang merah
  4. 3 siungBawang putih
  5. 1/2 siungBawang bombay
  6. Daun bawang
  7. 1 buahTomat
  8. 10 buahCabe rawit
  9. 5 buahCabe keriting
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaGula putih
  12. Gula merah 1/4 bulatan kecil
  13. Kaldu bubuk (boleh skip)
  14. 1 onsMinyak goreng
  15. 1 gelasAir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci udang, kalau udang besar lebih baik potong kepalanya juga.

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng udang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Iris daun bawang, bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih. Blender tomat, cabe rawit, dan cabe keriting.

  4. 4

    Panaskan 2 sendok minyak. Masukkan semua bawang kecuali daun bawang, jika sudah harum masukkan bumbu yang sudah diblender. Tambahkan garam, gula putih, gula merah, dan kaldu bubuk. Beri air. Koreksi rasa.

  5. 5

    Jika air sudah mulai sedikit surut, masukkan udang goreng. Masukkan potongan daun bawang. Aduk hingga merata.

  6. 6

    Jika bumbu sudah merata, angkat dan sajikan bersama nasi putih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulia Nurul Irawan
Yulia Nurul Irawan @cook_yulianrwn
pada
Bogor
Ibu rumah tangga yang senang menulis dan sedang belajar masak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa