KULIT PASTRY Homemade

Firda Anisa
Firda Anisa @cook_14072634
Banjar Jawa Barat

Nyobain yuk bikin kulit pastry homemade. Ribet sih enggak tapi benar benar butuh extra tenaga dan waktu karena harus repeating proses sampai 4 kali. Nanti kulit pastry ini bisa digunakan untuk zupa soup,kue cum-cum atau palmiers. Coba dlu deh bikin kulitnya. Semangaaat!

KULIT PASTRY Homemade

45 orang berencana membuat resep ini

Nyobain yuk bikin kulit pastry homemade. Ribet sih enggak tapi benar benar butuh extra tenaga dan waktu karena harus repeating proses sampai 4 kali. Nanti kulit pastry ini bisa digunakan untuk zupa soup,kue cum-cum atau palmiers. Coba dlu deh bikin kulitnya. Semangaaat!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. dough :
  2. 330gr
  3. 45 grbutter/margarine
  4. 5 gramgaram
  5. 150 mlsuper cool water
  6. butter block :
  7. 200 grammentega pastry (korsvet)
  8. 30 gramterigu pro tinggi

Cara Membuat

  1. 1

    Pastikan semua margarin dalam keadaan dingin,dingin tapi masih suitable utk diuleni

  2. 2

    Campur bahan dough jadi satu masukan air dingin uleni pakai tangan hingga kalis. Uleni pakai pakal tangan 5 ke 7 menit. Sisihkan,dinginkan di kulkas selama 20 menit.

  3. 3

    Potong kotak kotak margarine pastry dan masukkan terigu. Proses menggunakan garpu bentuk jadi kotak. Simpan dalam kulkas selama 10 menit.

  4. 4

    Keluarkan adonan dough dan butter block. Letakkan seperti pada gambar lalu tutup lipat.

  5. 5

    Mulai menguleni. Tekan tekan pakai roll pin sampai adonan mencapai ketebalan setengah senti. Lipat sisi kanan kiri dan depan belakang. Ulangi proses ini sampai 4 kali

  6. 6

    Note: setiap selesai memproses adonan dengan roll pin simpan adonan pada kulkas selama 15 menit. Ulangi terus sampai 4 kali.

  7. 7

    Jadideh kulit pastry homemade. Walaupun capek tapi hasilnya memuaskan. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Firda Anisa
Firda Anisa @cook_14072634
pada
Banjar Jawa Barat
Just cooking for you and me 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa