Cilok Bumbu Kacang Anti Gagal

Annisa Syahnas Dea Widyanto
Annisa Syahnas Dea Widyanto @annisasyahnas

Resep asli Cilok bumbu kacang https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6141348-cilok-bumbu-kacang
Di Resep asli tanpa ebi dan daun jeruk, nah kalo saya pake dan itu aromanya kaya ditukang jualan 😄

Cilok Bumbu Kacang Anti Gagal

Resep asli Cilok bumbu kacang https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6141348-cilok-bumbu-kacang
Di Resep asli tanpa ebi dan daun jeruk, nah kalo saya pake dan itu aromanya kaya ditukang jualan 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
  1. Adonan Cilok :
  2. 250 grTepung Terigu
  3. 250 grTepung Tapioka/Kanji
  4. Daun Bawang/ Seledri (Optional)
  5. Bumbu Halus :
  6. 4 siungBawang Putih
  7. 1 Sendok MakanEbi (Disangrai sampai harum)
  8. SecukupnyaLada, Garam, dan Penyedap
  9. Air Hangat
  10. Bumbu Kacang :
  11. 4 SiungBawang Putih
  12. 10 BuahCabe Rawit / Sesuai Selera
  13. 2 BuahCabe Merah Keriting / Sesuai Selera
  14. 2 LembarDaun Jeruk
  15. 250 grKacang Tanah yg Dihaluskan
  16. Minyak Sayur
  17. Air
  18. SecukupnyaGaram dan Penyedap
  19. 2 BuahGula Merah

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Cilok : Sangrai ebi sampai harum. Haluskan ebi bersama bawang putih sampai halus.

  2. 2

    Campurkan bumbu halus dan tepung-tepungan, tuang air hangat. Campurkan adonan hingga kalis dan mudah dibentuk.

  3. 3

    Siapkan air mendidih, tuang sedikit garam dan minyak sayur. Bulat-bulatkan adonan, masukkan adonan yang telah dibulatkan ke dalam air mendidih, tunggu hingga mengapung, angkat.

  4. 4

    Bumbu Kacang : Haluskan Bawang Putih, Cabai dan Daun Jeruk kemudian tumis hingga harum. Masukkan kacang yang telah dihaluskan, tambah air. Setelah meletup-letup masukkan gula merah sisir, masukkan garam gula pasir dan penyedap. Tes rasa. Jika sudah pas tunggu hingga bumbu mengeluarkan minyak.

  5. 5

    Masukkan cilok yang sudah matang ke dalam bumbu kacang.

  6. 6

    Tips : Pastikan terigu dan tapioka sama perbandingannya agar tidak alot dan keras. Masukkan cilok yang sudah dibulatkan pada saat air sudah mendidih.

  7. 7
  8. 8
  9. 9
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisa Syahnas Dea Widyanto
pada

Komentar

Resep Serupa