Oseng Tahu

Merinda WS
Merinda WS @merindaws
Solo

Bagiku, ibu adalah sosok guru sejati dalam hidup. Beliau mengajarkan segala hal, tidak terbatas pd ilmu pengetahuan sj tetapi jg ilmu pengetahuan dapur alias masak-memasak. Dari kecil, ibu selalu bilang bahwa anak perempuan itu harus bisa memasak (bisa lho ya, tidak harus pintar) sebagai bekal ketika nanti sudah berkeluarga. Karena itulah seiring berjalannya waktu, aku sering sekali melihat dan memperhatikan ketika ibu memasak di dapur, mulai mencoba belajar memasak dan bertanya segala resep masakan yg sederhana dan simpel kepada beliau.
Resep masakan yg pertama kali beliau ajarkan kepadaku adalah oseng tahu ini. Kata beliau, ini resepnya sangat mudah dan sederhana, tidak perlu banyak bumbu. Setiap kl bikin ini, selalu mengingatkan aku pd ibu. Terimakasih ibu, resepmu akan kuingat selalu ❤️❤️

#terimakasihguru #gurukuidolaku #resepibu #ibukuidolaku #cookpadcommunity_solo

Oseng Tahu

21 orang berencana membuat resep ini

Bagiku, ibu adalah sosok guru sejati dalam hidup. Beliau mengajarkan segala hal, tidak terbatas pd ilmu pengetahuan sj tetapi jg ilmu pengetahuan dapur alias masak-memasak. Dari kecil, ibu selalu bilang bahwa anak perempuan itu harus bisa memasak (bisa lho ya, tidak harus pintar) sebagai bekal ketika nanti sudah berkeluarga. Karena itulah seiring berjalannya waktu, aku sering sekali melihat dan memperhatikan ketika ibu memasak di dapur, mulai mencoba belajar memasak dan bertanya segala resep masakan yg sederhana dan simpel kepada beliau.
Resep masakan yg pertama kali beliau ajarkan kepadaku adalah oseng tahu ini. Kata beliau, ini resepnya sangat mudah dan sederhana, tidak perlu banyak bumbu. Setiap kl bikin ini, selalu mengingatkan aku pd ibu. Terimakasih ibu, resepmu akan kuingat selalu ❤️❤️

#terimakasihguru #gurukuidolaku #resepibu #ibukuidolaku #cookpadcommunity_solo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 10 buahtahu putih
  2. 5 buahkacang panjang
  3. 1 buahwortel ukuran besar
  4. Minyak goreng
  5. Bumbu:
  6. 3 siungbawang putih
  7. 5 siungbawang merah
  8. 1 sdmebi
  9. 2 lembardaun salam
  10. 2 buahcabe keriting
  11. 2 buahcabe ijo
  12. 2 buahcabe rawit
  13. 1 sdmgaram
  14. 1 sdtgula merah yg disisir
  15. 5 sdmkecap manis
  16. 2 gelasair matang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih tahu lalu potong dadu kecil2. Masukkan dalam wadah, beri sejumput garam dan merica. Tambahkan sedikit air. Aduk rata. Marinasi selama kurleb 15 menit. Kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Iris-iris bawang putih, bawang merah, dan cabai (tingkat kepedasan sesuaikan selera masing2). Cincang kasar ebi, potong kacang panjang dan iris wortel berbentuk korek api.

  3. 3

    Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, ebi, cabai dan daun salam hingga layu dan harum. Masukkan tahu yg sudah digoreng kedalam wajan. Aduk hingga rata lalu tambahkan air. Beri garam, gula dan kecap manis. Aduk kembali hingga rata, tunggu hingga air mendidih. Koreksi rasa.

  4. 4

    Jika sudah mendidih, masukkan kacang panjang dan wortel, aduk kembali hingga tercampur. Masak hingga sayuran empuk dan bumbu meresap. Lalu angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Merinda WS
Merinda WS @merindaws
pada
Solo
Welcome to my cooking gallery 🤗...Thanks for kindly check, give a ❤️ and cookmark to my simple recipes. And also I'm waiting for you to show me your great recook 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa