Tongseng Kambing 🐐

Jelita
Jelita @Racik_JelitaCook21
Jakarta

Klo beli tongseng, minyaknya kebanyakan. Kadang spt minyak jelantah jg. Jd ngeri makannya, lebih baik masak sendiri, terjamin lbh sehat dan lezat 🐐

Tongseng Kambing 🐐

Klo beli tongseng, minyaknya kebanyakan. Kadang spt minyak jelantah jg. Jd ngeri makannya, lebih baik masak sendiri, terjamin lbh sehat dan lezat 🐐

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 potongpaha kambing (300 gr)
  2. 2serai dan 3 daun salam
  3. Bahan bumbu
  4. Kecap manis
  5. 8cabe rawit
  6. 1cabe merah besar, potong serong
  7. 2 lbrdaun salam
  8. 3 lbrdaun jeruk purut
  9. 1 btgserai digeprek
  10. 1 ruasjahe digeprek
  11. 1 stgula
  12. 1 1/2 stgaram
  13. 1/4 stlada
  14. 1 literAir
  15. Bumbu yg dihaluskan
  16. 4 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 3 butirkemiri
  19. 3cabe keriting
  20. 1 stketumbar
  21. 1 stpala bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging, daun salam dan serai dgn presto 20 menit. lalu buang airnya. Potong-potong daging jadi ukuran kecil.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe hingga harum. Tambahkan daging dan airnya, kecap, gula, garam, dan merica. Masak sampai air mulai berkurang dan bumbu meresap.

  3. 3

    Setelah air berkurang, tambahkan tomat dan irisan cabe, serta rawitnya. Siap disajikan utk berdua, mantap 🤤

  4. 4

    Klo suka, bisa ditambahkan sayuran kol.

  5. 5

    Tip: masaklah dgn api kecil utk matangkan daging, agar bumbu meresap dlm dagingnya. Slmt mencoba. 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jelita
Jelita @Racik_JelitaCook21
pada
Jakarta
memasak adalah suatu seni untuk menyatakan kasih dan sayang pada keluarga.
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa