Lumpia isi rebung dan tahu
Rebung lagi melimpah di kampung halaman, bawa sedikit ah balik ke gresik. Disayur sudah, giliran dibikin snack saja.. Tarraaaa, lumpia rebung. Supaya tidak bau, sebaiknya si rebung di cuci bersih, lalu rebus dengan daun salam dan sedikit garam
Lumpia isi rebung dan tahu
Rebung lagi melimpah di kampung halaman, bawa sedikit ah balik ke gresik. Disayur sudah, giliran dibikin snack saja.. Tarraaaa, lumpia rebung. Supaya tidak bau, sebaiknya si rebung di cuci bersih, lalu rebus dengan daun salam dan sedikit garam
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kulit : campur semua bahan kulit, aduk rata hingga tidak bergerindil. Diamkan 30 menit. Setelah 30 menit, aduk rata kembali lalu dadar di teflon. Saya menggunakan teflon diameter 18, hasil akhir sekitar 28 kulit
- 2
Isian : tumis bawang putih yang dicincang hingga harum. Masukkan tahu dan rebung. Aduk rata. Masukkan gula, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Test rasa. Aduk rata. Masak hingga matang.
- 3
Penyelesaian : Ambil satu lembar kulit, masukkan satu sendok makan isian. Lipat bentuk amplop. Lakukan hingga adonan habis. Goreng dalam minyak panas. Goreng satu sisi hingga matang, lalu balik sisi lainnya. Jangan terlalu sering dibolak-balik supaya kulit tidak robek. Sajikan dengan saus botolan dan daun bawang.. Happy cooking
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar