Lempah Kuning Bangka Sederhana
Faradibha Humaira @sara_cook7
Kisah anak rantau yang lagi kangen lempah kuning emak😭, akhirnya saya bikin sendiri😂
*First Time
Lempah Kuning Bangka Sederhana
Kisah anak rantau yang lagi kangen lempah kuning emak😭, akhirnya saya bikin sendiri😂
*First Time
Cara Membuat
- 1
Pertama, ulek bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan kunyit (jika memakai kunyit utuh) hingga halus. Setelah halus, tambahkan bubuk kunyit (jika menggunakan bubuk kunyit). Aduk hingga rata.
- 2
Siapkan wajan atau teflon. Kemudian tumis hingga harum.
- 3
Masukkan air asam jawa.
- 4
Tambahkan sedikit belacan khas bangka (karena saya tinggal diluar negeri dan bahannya tidak ada, jadi saya tidak menggunakannya). Lalu aduk hingga rata.
- 5
Tambahkan sedikit air. Kemudian masukkan kentang yang telah di potong tadi.
- 6
Setelah itu masukkan daging ayam.
- 7
Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya. Jangan lupa melakukan tasting rasa hingga terasa pas dilidah.
- 8
Setelah mendidih, angkat dan sajikan.
- 9
Lempah kuning bangka siap disantap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lempah Kuning Bangka Lempah Kuning Bangka
Bagi orang bangka wajib memasak lempah kuning minimal 1 kali dalam seminggu bahkan ada yang hampir setiap hari loo.. Memasak Lempah Kuning Bangka itu sangatlah mudah yaa cookpaders dijamin gak ribet.. Boleh menggunakan jenis ikan laut lainnya seperti kembung, Tenggiri ataupun Tongkol dan pastikan ikan yang digunakan adalah ikan segar.Selamat mencoba cookpaders 🥰#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_BangkaBelitung#Mingguke16#NiarKitchenette
-
Lempah Kuning Bangka Lempah Kuning Bangka
Rasa kuahnya, asin, pedas, dan asam. Simple bikinnya. Dimakan dengan nasi anget saja sambil nyruput kuahnya..hmmmmm....lezaaat. Bergizi, sehat dan alami. Mari..mari...ke dapur saya!!
-
Lempah Kuning Bangka Lempah Kuning Bangka
Kalau pas pulang ke Bangka (rumah mertua), pasti selalu bikin ini masakan Lempah Kuning. Mertua biasanya pakai ikan Tongkol.Kebetulan kemaren ada nenas hasil panen di halaman belakang rumah.😊 Jadi teringat dengan Lempah Kuning nya mertua. Nanya deh resepnya ke mak mertu.😄Jadilah buat sendiri Lempah Kuning nya ala mama..😍Masaknya juga gampang, tinggal cemplang cemplung ajah.😁Rasanya segerr..😋😋Ikan bisa disesuaikan yah, bisa ikan Tongkol, Tenggiri, dan Kakap. Disini yg saya pakai ikan Kembung.Yukk lah..😉#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#CookpadRiau
-
Lempah Kuning Bangka Lempah Kuning Bangka
Lempah Kuning adalah makanan khas bangka. Biasanya berbahan dasar ikan, tetapi seringpula diganti dgn ayam atau daging sapi atau tulang sapi.Ciri lempah kuning yg utama menggunakan kunyit dan TERASI bangka pastinya. Beberapa org menambahkan Nanas (seperti resep yg akan saya bagikan) , namun bisa juga menggunakan daun kedondong bahkan timun sebagai garnis.
-
Lempah Kuning Bangka Lempah Kuning Bangka
Puasa Ramadhan resep ke 2 di Hari ke 28Daaan ini resep ke 30 😍 #BikinRamadanBerkesan dan Indahnya berbagi kebaikan dibulan penuh berkah ini. -
Lempah Kuning Bangka Lempah Kuning Bangka
Cooksnap resep mbak @adelia_260486 tapi ikannya diganti udang sungai hehe#CookpadCommunity_Palembang#ResepwongKito#LempahKuning
-
Lempah Kuning Khas Bangka Lempah Kuning Khas Bangka
Lempah kuning khas Bangka Belitung ini merupakan makanan favorit tiada duanya. Rasa yang enak, pedas, asam, asin yang selalu menggugah selera. Anak kosan macam saya ni, yang rindu masakan rumah alhasil ngoprek² sendiri di dapur kosan. Dalam proses pembuatannya jgan lupa berdoa, menyebut nama Allah, dan sholawat nabi biar berkah dan tambah enak tentunya.
-
Lempah Kuning Khas Bangka Lempah Kuning Khas Bangka
Lempah kuning biasanya menggunakan ikan laut tapi agak susah menemukan ikan laut ditempat saya jadi saya menggunakan ikan nila. Rasanya asem seger karena menggunakan nanas juga. Dan ikannya sebenenarnya tidak perlu digoreng tapi saya menyesuaikan selera orang rumah.SC : @Citraharies59#HidanganTradisional#PekanPosbar#CookpadCommunity_Surabaya
-
Lempah Kuning Khas Bangka Lempah Kuning Khas Bangka
Lempah kuning merupakan makanan berkuah yang menajdi salah satu masakan khas dari Provinsi Kepulauan Bangka Belitung. Lempah kuning biasanya menggunakan bahan protein ikan. Namun, sekarang lempah kuning sudah bisa dikolaborasikan dengan protein ayam atau daging. Lempah kuning memiliki cita rasa asam, pedas, dan segar.Sumber rasa asam yang dipilih bergantung pada jenis protein yang digunakan. Jika berbahan ayam atau daging, maka menggunakan asam jawa dan daun kedondong muda. Jika berbahan ikan, maka menggunakan asam jawa dan potongan nanas muda.Selamat mencoba.
-
Lempah Kuning khas Bangka Lempah Kuning khas Bangka
Source: Tiwi HMYWaktu jalan2 ke Bangka dan Belitung beberapa tahun lalu sengaja kita kuliner di pusat kotanya sambil jalan kaki, melongok kedai2 makanan di sepanjang jalan. Akhirnya mampir di salah satu restoran yang menyajikan makanan tradisional. Salah satu menu yang dipesan adalah lempah kuning, sajian ikan yang dimasak dengan potongan nanas dengan kuah berwarna kuning. Ini disajikan bersama sambal terasi, ikan selar kecil digoreng garing, dan lalapan. Jadi teringat menu itu dan ingin mencoba bikin sendiri.Saya gak tau pakai ikan apa tapi dari banyak resep yang saya baca itu bisa menggunakan ikan apa saja dan seperti biasa saya pakai ikan tuna yang gak ada tulangnya.
-
Lempah Kuning Khas Bangka Lempah Kuning Khas Bangka
Hmmmm seger-pedes-asem-uenaaakk hihi..tanpa babibu langsung cek aja ya resepnya.. no more words can say lah :p
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6463937
Komentar