Lempah Kuning Bangka

Name: Lempah Kuning Bangka
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan ukuran sedang(bisa patin, hamur, kakap, tenggiri, dll. Pokoknya yang berduri besar); 1/3 siung bawang putih(dikit ajaaa yaaa...bawang putihnya); 5 buah cabe rawit(sesuai selera); 1 butir kemiri; 1/2 sdm asam jawa; 1/2 sdm garam(sesuai selera); 1/4 sdt gula; 1/2 sdt terasi udang; 1/4 sdt kunyit bubuk; 1 lbr daun jeruk; 500 ml air

Pondok Uhud @pondok_uhud

Bogor, Jawa Barat Indonesia

Rasa kuahnya, asin, pedas, dan asam. Simple bikinnya. Dimakan dengan nasi anget saja sambil nyruput kuahnya..hmmmmm....lezaaat. Bergizi, sehat dan alami. Mari..mari...ke dapur saya!!

Lebih banyak

Lempah Kuning Bangka

Pondok Uhud @pondok_uhud

Bogor, Jawa Barat Indonesia

Rasa kuahnya, asin, pedas, dan asam. Simple bikinnya. Dimakan dengan nasi anget saja sambil nyruput kuahnya..hmmmmm....lezaaat. Bergizi, sehat dan alami. Mari..mari...ke dapur saya!!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1 ekorikan ukuran sedang(bisa patin, hamur, kakap, tenggiri, dll. Pokoknya yang berduri besar)
1/3 siungbawang putih(dikit ajaaa yaaa...bawang putihnya)
5 buahcabe rawit(sesuai selera)
1 butirkemiri
1/2 sdmasam jawa
1/2 sdmgaram(sesuai selera)
1/4 sdtgula
1/2 sdtterasi udang
1/4 sdtkunyit bubuk
1 lbrdaun jeruk
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan cabe, bawang putih, kemiri, garam, terasi, kunyit dan asam.
2

Rebus bumbu halus dan daun jeruk kedalam 500 ml air, dengan api kecil.
3

Setelah mendidih, saring dan buang ampas bumbu.
4

Masukkan ikan, tutup pancinya. Biarkan hingga mendidih dan tercium aroma ikannya dan ikan menjadi lunak. (Tetap dengan api kecil)
5

Selesai. Selamat mencoba.