Ayak tepung terigu bersama baking powder, sisihkan.

Siapkan wadah dan masukkan margarin cair, gula, vanili, dan telur. Mixer dengan kecepatan tinggi kurleb 15-20 menit hingga adonan bercecak dan lembut. (adonan tidak mengembang ya bun)

Matikan mixer. Masukkan tepung terigu yg sudah diayak sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga tercampur rata dengan spatula.

Masukkan 3/4 adonan kedalam cup muffin atau cup bolu (karna dapat mengembang tinggi saat di kukus.)

Siapkan dandang untuk mengukus muffin, terlebih dulu sebelum muffin dikukus. Panaskan dandang dan ikat tutup dandang dengan serbet bersih atau kain bersih agar air tidak jatuh ke adonan.

Jika dandang sudah panas, masukkan adonan muffin kedalam dandang. Kukus muffin selama 20 menit.
NB : jangan lupa tes tusuk dengan sumpit atau tusuk gigi.