Haluskan udang (saya blender pakai blender kusus bumbu) tidak pakai air tp pakai sekotak es batu. Udangnya halus, es nya hanya menyusut (buang es nya)

Haluskan tahu di sebuah mangkuk mwnggunakan garpu, lalu masukkan udang, telur, tepung serbaguna. Aduk hingga rata. Misal ingin pedas bisa dtambah potongan cabai

Panaskan minyak di teflon, setelah panas masukkan adonan seukuran sendok dan dipipihkan pada teflon. Satu mangkuk tadi saya jadi 8 buah dalam 1 teflon

Goreng dengan api bawah, balik adonan jk sudah keemasan dan agak kering bagian luarnya. Pastikan semua sisi sudah matang

Angkat, tiriskan dan siap sajikan 🌸