Orak Arik Terong Pindang

Name: Orak Arik Terong Pindang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong ungu; 4 buah ikan pindang/cue atau boleh menggunakan ikan tongkol atau tuna; 1 butir telur; 6 buah cabe rawit; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; secukupnya garam dan gula

Meilisa SP @meilisasp

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Masakan ini mudah sekali dibuat. Bahannya pun mudah didapat. Di tempat saya, ikan pindang atau biasa disebut ikan cue melimpah ruah dan harganya sangat murah. Begitupun dg terong. Selamat mencoba :)

Lebih banyak

Orak Arik Terong Pindang

Meilisa SP @meilisasp

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Masakan ini mudah sekali dibuat. Bahannya pun mudah didapat. Di tempat saya, ikan pindang atau biasa disebut ikan cue melimpah ruah dan harganya sangat murah. Begitupun dg terong. Selamat mencoba :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahterong ungu
4 buahikan pindang/cue atau boleh menggunakan ikan tongkol atau tuna
1 butirtelur
6 buahcabe rawit
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan tapi jangan terlalu kering. Lalu suwir2 ikan. Tiriskan.
2

Kupas terong lalu potong dadu. Goreng sebentar sampai terong sedikit layu. Tiriskan.
3

Potong2 bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit. Tumis sampai harum.
4

Masukkan ikan yg telah disuwir2 ke dalam tumisan, lalu masukkan telur. Aduk2 rata.
5

Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Baru terakhir masukkan terong. Tumis sebentar samoai tercampur rata. Angkat dan sajikan :)