Sambal cumi terung

1 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1/4cumi asin
  2. 2 buahterung ungu
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 10cabe kriting (buang bijinya)
  5. 10cabe rawit
  6. 8 siungbawang merah
  7. 1 buahtomat (saya skip)
  8. secukupnyaGaram
  9. 1 sdtgula putih
  10. Kaldu bubuk
  11. 2Daun jeruk
  12. Minyak sayur buat menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus cumi asin sampai air mendidih lalu cuci bersih biar gak terlalu asin. Tiriskan

  2. 2

    Belah terung ungu menjadi 4 bagian, potong2 kecil kemudian goreng

  3. 3

    Uleg cabe rawit, cabe kriting dan bawang merah agak kasar

  4. 4

    Tumis bumbu halus, daun jeruk, beri gula, garam, penyedap rasa, perasan jeruk nipis, kemudian tuang cumi dan terung. Aduk aduk sampai bumbu benar-benar tercampur rata dan kering. Koreksi rasa. Bila kurang gula boleh tambahin. Saya gak pake tomat biar tahan lama karna sambal cumi buat persediaan 2 hari kedepan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amanda Alchusaini
Amanda Alchusaini @cook_9711886
pada

Komentar

Resep Serupa