Daging sapi secukupnya jgn terlalu banyak,iris tipis,cuci yg bersih. Beri garam + lada secukupnya. Maizena sedikit aja, rendam selama 15 menit lalu goreng dg api panas 2 menit saja. Jgn lama2 nanti sapinya keras.

Kailan biasanya saya pot2 lalu rendam air garam ya kira2 1/2 jam gt lalu cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang putih dg minyak lalu masukan kailan masak kira2 sayur sdh lbh lembut, beri saus tiram, kaldu ayam,garam dan air secukupnya. Lalu masukan daging sapi yg tadi sudah di goreng,dan terakhir berikan air maizena agar sausnya lbh mengental. Koreksi rasa. Makanan siap disajikan.