Mini Pizza (No Telur, Happycall)

Zahara
Zahara @Annisa_Zahara
Sepatan, Tangerang (Asal - Medan)

Lumayan sering bikin pizza, biasanya yang pake loyang atau bulat gede gitu, kali ini bikin yang mini mini biar gak mubazir sekali makan. Resepnya dari mba NanoRatno aku modif dikit sesuai selera. Dalam hal roti-rotian bahan utama yang paling bekerja itu ragi. Jadi pastikan ragi masih fresh/aktif. Kalau tidak, adonan akan gagal mengembang nantinya.

#cookpadcommunity_tangerang

Mini Pizza (No Telur, Happycall)

Lumayan sering bikin pizza, biasanya yang pake loyang atau bulat gede gitu, kali ini bikin yang mini mini biar gak mubazir sekali makan. Resepnya dari mba NanoRatno aku modif dikit sesuai selera. Dalam hal roti-rotian bahan utama yang paling bekerja itu ragi. Jadi pastikan ragi masih fresh/aktif. Kalau tidak, adonan akan gagal mengembang nantinya.

#cookpadcommunity_tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Dough :
  2. 10 sdmtepung terigu pro.tinggi
  3. 1 sdmtepung maizena
  4. 2 sdmgula pasir
  5. 1 sdtragi instan (me: fermipan)
  6. 1 sdmmargarin
  7. 80-90 mlsusu cair hangat (bisa pake air hangat)
  8. Topping :
  9. 1/2 siungbawang bombay (cincang kasar)
  10. 2 bhsosis ayam/sapi (iris)
  11. Secukupnyasaus sambal/tomat
  12. Secukupnyaoregano
  13. Secukupnyakeju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan dough kecuali margarin. Uleni sampai adonan menyatu. Tambahkan margarin. Uleni lagi sampai kalis dan tidak ada adonan yang menempel di wadah.

  2. 2

    Diamkan adonan dalam wadah tertutup rapat, atau bisa ditutup dengan kain lembab. (Sy biasa selalu pake tupperware ditutup rapat lalu jemur dekat cahaya matahari). Diamkan selama 45-60menit. (Sy 45menit udah ngembang banget)

  3. 3

    Sambil menunggu adonan mengembang. Buat bahan topping. Tumis semua bahan, aduk rata. Sisihkan.

  4. 4

    Kempiskan adonan yg sudah mengembang. Lalu bentuk 1 bulatan besar. Belah menjadi 4 bagian. Ambil 1 bagian, bulatkan. Lalu tekan tepat di tengah (sy pake pantat mangkuk agar rapi dan ada tonjolan di pinggiran pizzanya). Lalu langsung susun di pan happycall tanpa dioles apa pun. Tusuk2 dengan garpu bagian pizzanya. Beri topping. Lalu panggang selama 20-30menit dgn api sangat kecil. Tutup. Sering di cek ya supaya bagian bawahnya gak gosong. Sy 20menit udah pas empuknya.

  5. 5

    Mashaallah..ini wanginya kemana-mana deh..

  6. 6

    Lembut..empuk..apalagi ya..enyak deh pokoknya 😇😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Zahara
Zahara @Annisa_Zahara
pada
Sepatan, Tangerang (Asal - Medan)
Follow my ig @dapoermamaicha_and my YouTube "Dapoer Mama Icha"
Lebih banyak

Komentar (6)

Ibunya Suci Mentari
Ibunya Suci Mentari @cook_15370765
Klo pake terigu segitiga biru bisa gak bund ?

Resep Serupa