Pempek telur tanpa ikan

Ria riery Mulyanti
Ria riery Mulyanti @riarierymulyanti
Bandung

Awalnya sih karna si kecil doyan bgt panganan yg berbau tepung kanji n goreng2an. Apalagi pempek.. berhubung bahan udh ada sisa masak sehari2 yowes langsung eksekusi

Pempek telur tanpa ikan

Awalnya sih karna si kecil doyan bgt panganan yg berbau tepung kanji n goreng2an. Apalagi pempek.. berhubung bahan udh ada sisa masak sehari2 yowes langsung eksekusi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung kanji
  2. 200 grtepung terigu
  3. 2 btrtelur ayam
  4. 300 mlair
  5. 2 siungbawang putih & bawang merah
  6. 1 bungkusm***o (jika gak suka cukup garam aja)
  7. 1/4 sdtmerica bubuk
  8. 1 btgdaun bawang
  9. Bahan cuko
  10. 400 mlair
  11. 1/4gula merah aren (lebih bagus yg hitam ya bun)
  12. 5 siungbawang putih
  13. Asem jawa (sesukanya.. bahan pengganti asam cuka)
  14. secukupnyaGaram
  15. sesukanyaCabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan cuko: masukan semua bahan cuko dan masak hingga mendidih dan gula larut.. jika suka pedas cabe rawitnya di haluskan ya.. berhubung aq ada bocah kecil jd cuma di cemplungin aja

  2. 2

    Haluskan bawang putih&bawang merah beserta,garam,merica.

  3. 3

    Masukan terigu ke dalam air yg telah diberi bawang putih,bawang merah tadi..daun bawang yg tlah di iris.didihkan sambil diaduk2. Matikan api masukan tepung kanji swdikit2. Aduk sampai kalis dan mudah di bentuk.

  4. 4

    Waktu dibentuk beri tangan dengan minyak klapa sedikit.biar gak nempel ya guys.. ohya telurnya di kocok asal ya buat isian nya.

  5. 5

    Waktu di bentuk untuk isian telur, pipihkan adonan dan bentuk mangkuk, isi telurnya dan rapatkan... Nah ini tantangan nya suka bocor kalo gak hati2..😀

  6. 6

    Setelah semua adonan di bentuk, panaskan panci yg telah di isi air biarkan mendidih. Setelah mendidih masukan adonan yg tlah dibentuk tadi. Angkat setelah adonan mengapung dan warna agak bening. Dinginkan dan goreng dehh...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ria riery Mulyanti
Ria riery Mulyanti @riarierymulyanti
pada
Bandung
suka nyoba resep2 baru.. selalu pengen belajar yang namanya masak n bebikinan... lumayan tambah bakulan.. Alhamdulillah tambah temen tambah ilmu... thanks ya buat para senior cookpader
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa