Fillet gurami cuci bersih, siapkan tepung kering campur semua tepung kering aduk dan sisihkan.

Ambil ikan gurami kemudian lumuri dgn tepung kering, aduk rata sampai tepung menempel, klo bs gurami nya dalam keadaan basah spy bnyk tepung yg menempel

Goreng gurami hingga matang dan atur dalam piring saji

Saos : tumis bawang putih cincang, bawang bombay, cabe, bawang pre hingga harum tambahkan sedikit air disesuaikan yaa airnya

Biarkan mendidih, tambahkan wortel, kecap asin, saos tiram, saos tomat dan saos sambal, gula aduk rata biarkan hingga mengental perbaiki rasanya dan siram diatas gurami goreng

Tips kalau terlalu cair kentalkan dgn 1 st maizena yang sudah dicampur dgn sedikit air