6. Tumis genjer tahu

Name: 6. Tumis genjer tahu
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat genjer (1 ikat seribu); 1 buah tahu (seribu); 4 buah Bawang merah, iris; 2 siung bawang putih, iris; 5 buah cabe rawit (sesuai selera); 1/2 sdt garam; 1/2 sdm gula; 1 sdm saus tiram; 100 ml air; 1 sdm minyak goreng untuk menumis

Dapur Amoh Phytri @phytri

Pasuruan kota, Jawa timur

Genjer salah satu sayur kesukaan saya...ga setiap waktu Abang sayur bawa sayur ini...mumpung ada yuk cuss masak...

Lebih banyak

6. Tumis genjer tahu

Dapur Amoh Phytri @phytri

Pasuruan kota, Jawa timur

Genjer salah satu sayur kesukaan saya...ga setiap waktu Abang sayur bawa sayur ini...mumpung ada yuk cuss masak...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 porsi

2 ikatgenjer (1 ikat seribu)
1 buahtahu (seribu)
4 buahBawang merah, iris
2 siungbawang putih, iris
5 buahcabe rawit (sesuai selera)
1/2 sdtgaram
1/2 sdmgula
1 sdmsaus tiram
100 mlair
1 sdmminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Tahu kukus dipotong kotak-kotak kecil
2

Genjer dipotong potong sesuai selera. Jangan lupa dicuci dan disiram air garam mendidih (garam dikit aja 1/2 sdt). Biarkan sebentar, angkat dan sisihkan.
3

Tumis duo bawang dan cabe rawit sampai harum. Setelah harum tambahkan tahu, air, saus tiram, gula dan garam. Tunggu hingga meresap.
4

Setelah airnya berkurang dan bumbu meresap. Matikan api dan masukkan genjer yang sudah disiram air tadi. Setelah tercampur nyalakan api, aduk sebentar saja (jangan sampai overcook). Angkat dan sajikan.
5

Nb: genjer disiram air mendidih agar rasanya tidak pahit