Nagasari Hunkwe Pacar Cina

Name: Nagasari Hunkwe Pacar Cina
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr tepung beras; 100 gr tepung hunkwe, dilarutkan dalam 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa; 1000 ml santan dari 1 butir kelapa; 225 gr gula pasir; 1 1/2 sdt garam; 100 gr pacar cina; 2 lembar daun pandan; 1 sisir pisang; daun pisang untuk membungkus

Rachma Esty Utami @restu_2010092

Pare Kediri

Kombinasi tepung beras dan tepung hunkwe, diberi pacar cina. Hasilnya rasa nagasari yang unik. Gurih, padat, lembut, sedikit kenyal. Dari kumpulan koleksi resep ibu. Enak.

Lebih banyak

Nagasari Hunkwe Pacar Cina

Rachma Esty Utami @restu_2010092

Pare Kediri

Kombinasi tepung beras dan tepung hunkwe, diberi pacar cina. Hasilnya rasa nagasari yang unik. Gurih, padat, lembut, sedikit kenyal. Dari kumpulan koleksi resep ibu. Enak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

300 grtepung beras
100 grtepung hunkwe, dilarutkan dalam 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1000 mlsantan dari 1 butir kelapa
225 grgula pasir
1 1/2 sdtgaram
100 grpacar cina
2 lembardaun pandan
1 sisirpisang
daun pisang untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rendam pacar cina 30 menit. Kemudian rebus hingga mengembang dan lunak. Angkat dan tiriskan. Rendam dalam air matang. Sisihkan.
2

Panaskan 500 ml santan (diambil dari 1000 ml santan), gula, garam dan daun pandan dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
3

Aduk sisa santan dengan tepung beras. Kemudian tuang perlahan ke dalam rebusan santan dan gula. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
4

Angkat dari api lalu tambahkan larutan hunkwe. Aduk rata.
5

Masukkan pacar cina, aduk rata.
6

Sendokkan adonan ke atas daun, beri pisang dan beri lagi adonan hingga menutupi pisang. Lipat ujung kanan dan kiri daun ke arah tengah.
7

Kukus selama 35 menit
8

Sajikan.