Ikan Kembung Pesmol

Menni
Menni @mamiMenni
Kota Depok

Keinget masih punya ikan kembung yang belum juga dieksekusi dari 1 minggu yang lalu.

Akhirnya... bikin yang gampang tinggal cemplung cemplung

Ikan Kembung Pesmol

9 orang berencana membuat resep ini

Keinget masih punya ikan kembung yang belum juga dieksekusi dari 1 minggu yang lalu.

Akhirnya... bikin yang gampang tinggal cemplung cemplung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan kembung
  2. 1 sdmtepung terigu
  3. 1 sdmtepung bumbu kentucky
  4. 1 buahjeruk nipis
  5. 1 batangsereh, geprek
  6. 2 cmlengkuas, geprek
  7. 2 lbrdaun jeruk
  8. 2 lbrdaun salam
  9. Secukupnya: cabe rawit, cuka, gula, garam, air, minyak goreng
  10. Bahan dihaluskan:
  11. 7 buahbawang merah
  12. 5 buahbawang putih
  13. 1 sdtkunyit
  14. 1/2 sdtjahe
  15. 1 sdtkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Balur ikan kembung dengan jeruk nipis, tepung terigu, dan tepung bumbu kentucky. Diamkan 15 menit. Goreng (jangan sampai kering). Oh iya, agar minyak ga muncrat muncrat saat menggoreng, bisa ditaburkan 1 sdm terigu ke pemggorengannya.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, lengkuas, daun daunan. Tambahkan air.

  3. 3

    Masukkan ikan dan cabe rawit. Tambahkan garam, gula, cuka.

  4. 4

    Koreksi rasa, masak hingga air menyusut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Menni
Menni @mamiMenni
pada
Kota Depok
mom of 2, kalo lagi libur pasti kerjaan nya masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa