Bolu Karamel Bersarang (menul-menul)
Bolu ini sangat favorite dari pada bolu kue yang lain karena tidak eneg, aroma karamelnya khas dan gak bosenin tentunya...
Ini resep saya ambil dari channel sobat dapur. Penulisan versi saya tentunya 😊
Bolu Karamel Bersarang (menul-menul)
Bolu ini sangat favorite dari pada bolu kue yang lain karena tidak eneg, aroma karamelnya khas dan gak bosenin tentunya...
Ini resep saya ambil dari channel sobat dapur. Penulisan versi saya tentunya 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat gula karamel. Gula disangrai sampai meleleh di api sedang. Jika sudah keluar buih matikan api, "AWAS! MELETUP YAA" segera tambahkan air sedikit² sisakan 1/2 dari takaran. Tambahkan margarin aduk hingga meleleh dan Tuang sisa air yg setengahnya..Sisihkan
- 2
Olesi Loyang Dengan margarin 1sdt secara merata+ taburi dengan terigu 1sdm. Siapkan oven, atur disuhu Sedang /180°¢ dengan nyala api atas bawah. Bagus pakai carlo (pasta utk oles loyang).
- 3
Kocok Telur dengan garpu Atau sendok hingga tercampur
- 4
Aduk Bahan kering, bentuk lubang ditengah. Masukkan SKM n kocokan telur, aduk dengan putaran searah (supaya tidak bergerimbil).
- 5
Tambahkan campuran air gula dan margarin.. Aduk asal rata Saja. Tuang kecetakan.Oven selama kurang lebih 45menit di rak bawah (sesuai) dg oven masing2
- 6
Tes kematangan bolu dulu dengan tusuk pakai garpu/tusuk sate/ tusuk gigi. Jika tidak Ada adonan nempel artinya sudah matang.
- 7
Diamkan 2menit supaya agak dingin dan keluarkan dari cetakan.. Potong² dan siap disajikan
- 8
Tips. Takaran gula dan air harus 600ml supaya bagus hasilnya. Jadi sebelum di campur ketepung diukur dulu yaa😉
- 9
Tips. Kenapa air hanya dituang setengahnya Saja pada gula yang disangrai.. ? Supaya Air gula yang dihasilkan tidak panas (nunggu dingin makan waktu lama lagi, jika dituang panas akan mematikan fungsi soda dan baking powder)~ bolunya bantat, gak mau kan..?😂
- 10
Tips. Pada kue apapun jika menggunakan baking powder Atau soda kue usahan adonan tidak lebih 15menit dibiarkan dan harus segera di proses /dimasak, Karena masa aktif zat tersebut sangat terbatas... Kalau kelamaan kue yang dihasilkan tidak bagus keras dan bantat
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar