Potong ayam sesuai selera anda. Cuci bersih ayam. Dan masukkan ke wadah untuk merebus ayam.

Haluskan bawang putih, kunyit dan ketumbar.

Memarkan lengkuas dan tangkai sereh.

Masukkan semua bumbu tersebut ke dalam wadah ayam, tambahkan air hingga menenggelamkan ayam, tambahkan garam (sesuai selera anda) dan secukupnya penyedap rasa.

Masak hingga mendidih. Tes rasa. Angkat dan hidangkan. Namun jika anda ingin menggorengnya, silakan digoreng sebagaimana ayam goreng.

Happy cooking bunda ;)