Panggang roti tawar pada panci penggorengan yang sudah diolesi mentega sampai kecoklatan, angkat, tiriskan. Goreng telur setengah matang. Cincang bawang putih. Panaskan 1 sdm minyak goreng, masukan bawang putih yg sudah dicincang, masukan potongan brokoli, wortel, dan 1/5 sdt mrica dan garam. Tumis selama 3 menit saja agar vitamin tidak hilang. Hidangkan bersama roti dan telur dalam satu piring.