Gangan asam kepala ikan patin ala yumah ku

Name: Gangan asam kepala ikan patin ala yumah ku
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor kepala pantin; 10 lenjer kacang panjang; 2 buah timun; 100 grm kol; }*bumbu halus*{; 6 biji bwng merah; 5 siung bwang putih; 1 cm kunyit; 5 buah kemiri; 1/2 bungkus terasi; sejempol asam jawa; serai.ak g pake.kehabisan; }*sambel acan*{; 2 buah tomat; 4 siung bwng merah; 1/2 bungkus terasi; sedikt gula merah; 10 buah cabe rawit; limau kuit kalo g ada boleh.d skip; garam vitsin gula putih

herlina @cook_2660805

banjarmsin kal.sel

Demen bget ma gangan asam ini kalo ak paling suka kalo pake kepala ikn patin rasa nya gimana gitu huh..tambahkn sambel acan nya wow.d jamin nambah mom..hehe..g tau timbangan dah naeik berapa nie soal.nya ak g bisa nahn diri kalo dh makn masakn kesukaan kaya gini paling suka sama masakn ini..ayo..bun.d coba masakn has banjarmasin^_^

Lebih banyak

Gangan asam kepala ikan patin ala yumah ku

Bagikan Cooksnap pertama

18 orang berencana membuat resep ini

herlina @cook_2660805

banjarmsin kal.sel

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

2 ekorkepala pantin
10 lenjerkacang panjang
2 buahtimun
100 grmkol
}*bumbu halus*{
6 bijibwng merah
5 siungbwang putih
1 cmkunyit
5 buahkemiri
1/2 bungkusterasi
sejempolasam jawa
serai.ak g pake.kehabisan
}*sambel acan*{
2 buahtomat
4 siungbwng merah
1/2 bungkusterasi
sedikt gula merah
10 buahcabe rawit
limau kuit kalo g ada boleh.d skip
garam vitsin gula putih

Cara Membuat

30 menit

1

Bahan nya mom
2

Haluskn bumbu nya.terdiri dri kemiri bawng terasi dn kunyit
3

Rebus air.sekitar.1 liter.masukan bumbu yang sudh d haualuskn tutup panci nya sampai nendidih.masukan kacang dn mentimun.didihkn setelah itu masukn.ikan dn kol nya tambahkn garam gula dn penyedap masukan air asam jawa.setelah masak angkt.taroh d mangkok...hohoho
4

Ulek sambel.nya
5

Wooow...
6

Siapkn nasinya soal.nya dah laper bget.ga sabar ingin cip.icip.
7

Ketauan dh laper bget selamat makn...buk ibuk.^_^

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

herlina @cook_2660805

pada 24 Maret 2016 07.07

banjarmsin kal.sel

seorang ibu muda.yang doyan mkan dn nyemil.😄 masak.untuk.keluarga.trcinta. supaya g trlalu sering jajan sembrangan 😃 d luar.sambl.nambah ilmu.masakan baru.💙 cooking..💋

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Gangan asam kepala ikan patin Gangan asam kepala ikan patin

Hasil olahan patin dan merupakan sayur khas orang banjar#sayanganak#Cookpadcommuty _ borneo

Leny Handayani
Gangan Asam Kepala Ikan Patin Gangan Asam Kepala Ikan Patin

Sudah weekend saja nih .. .Masak sayur yang seger, gurih dicampur dengan kepala ikan patin . Gangan dalam bahasa Banjar memiliki arti sayur berkuah . #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3 #GanganMacamMacam #Semarak_GanganMacamMacam #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

Faridha Sadik
Gangan Asam Kepala Ikan Patin Gangan Asam Kepala Ikan Patin

ini menu favorit keluarga dirumah..suami sama ayah paling lahap kalau ad menu ini..cocok buat sahur ini

UMMI اَمِيْنَةْ_ عَلْوِيْ 🌺✅
01.Gangan asam kepala ikan patin 01.Gangan asam kepala ikan patin

Dapat kepala ikan patin yg lumayan besar, seger di bikin gangan asam banjar..

aTih
Gangan Asam banjar kepala iwak/sayur asam banjar kepala ikan Gangan Asam banjar kepala iwak/sayur asam banjar kepala ikan

Saya gunakan sayur yg ada aja

herlin widodo
Gangan Asam Kepala Ikan Haruan Gangan Asam Kepala Ikan Haruan

Resep boleh saya recook dari mbak Icha Annisa Septiana yang dideskripsikan beliau bahwa Gangan Asam artinya Sayuran Berkuah masakan Khas Banjarmasin. Gangan ini rasanya segar ada asam-asamnya. Sangat cocok disantap dengan lauk ikan goreng/ ikan bakar dan sambal acan limau kuit. Yuk, cobain resep khas Banjarmasin ini 😉#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda#MasakSetiapBagian

Farhah
Kepala ikan otek/mayong bumbu kuning (gangan asam banjar) Kepala ikan otek/mayong bumbu kuning (gangan asam banjar)

Resep andalan mamaku bila ada kepala ikan mayong. Kami masyarakat banjar senang memasak dengan bumbu kuning,semua kepala ikan yang berukuran besar.

Ibunya Arfan
Gangan asam ikan patin Gangan asam ikan patin

Assalamu'alaikumMasyaAllah Tabarakallah,,, beberapa hari ini menu makannya selalu daging, kali ini aku mau yang beda.Request lah sama mama dan abah kalo aku manu menu ikan patin, terus yang masak aku, gangan asam ini sih favorit kelurga aku lumayan sering bikin dan beli, tapi kalo beli beda banget sama bikin sendiri yaitu dari warnanya yang kurang kuning jadi rasanya itu beda bangetSource : @puteri_jasmine91#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Puteri#CookpadCommunity_Kalsel

Siti Ramlah
Gangan Asam Kepala Patin Gangan Asam Kepala Patin

Penasaran sama rasa asem segar dan gurih nya masakan ini. Dan saya tidak pake kaldu penyedap (krn sdh pake kepala ikan patin), terasi dan cabe merah besar agar benar2 khas Banjarmasin.

Kantin Hijrah
Gangan asam ikan patin Gangan asam ikan patin

Menu khas kalimantan menggunakan terong asam atau bahasa dayak nya rimbang biasa menggunakan kepala ikan 😋#pekanispirasi#pesonakulinerindonesia

Anamaria
Gangan asam ikan patin Gangan asam ikan patin

Selamat sore semua.. 🥰Masak simpel si protein kesukaan saya yaitu ikan patin 😋😋😍Source : @SitiRamlah2506#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Ramlah#CookpadCommunity_Palembang

AzizahPrantoro
Gangan asam kepala patin (sayur asam) Gangan asam kepala patin (sayur asam)

Masakan khas banjarmasin, klo disini namanya gangan asam,, kurang lebih sama kya sayur asam.. 😀

Tyara Kesuma

Rekomendasi Resep Lainnya