Kue Latok / Ongol-ongol
23/12/2018,
#pr_specialLenny#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_situbondo
=> Resep asli dgn kucuran sirup gula merah ya spt maem lupis sama cenil gitu lho...krn lagi gak punya Gula merah jadi sy tambah gula pasir dlm adonannya. Jadi kalo mau pake sirup Gula merah atau spt punya sy silahkan ya. Yg pake kucuran sirup Gula merah adonannya tanpa gula sdgkn punya sy dlm adonannya sy tambahkan gula pasir jadi biasa di sebut Ongol2 ya. Minggu ini minggu terakhir recook resep emak2 kece pencetus ide posting rame2 tiap minggunya skrg giliran baking resep dr mba LennyLenny. Minggu kemarin sy bolos peer waktu gilirannya mba Isti krn anak2 & emaknya kompakan sakit jd gak sempet masak2 sampe hari H pdhl bahan2 sdh ready semua..🙏#curhat dong mom's😃
Kue Latok / Ongol-ongol
23/12/2018,
#pr_specialLenny#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_situbondo
=> Resep asli dgn kucuran sirup gula merah ya spt maem lupis sama cenil gitu lho...krn lagi gak punya Gula merah jadi sy tambah gula pasir dlm adonannya. Jadi kalo mau pake sirup Gula merah atau spt punya sy silahkan ya. Yg pake kucuran sirup Gula merah adonannya tanpa gula sdgkn punya sy dlm adonannya sy tambahkan gula pasir jadi biasa di sebut Ongol2 ya. Minggu ini minggu terakhir recook resep emak2 kece pencetus ide posting rame2 tiap minggunya skrg giliran baking resep dr mba LennyLenny. Minggu kemarin sy bolos peer waktu gilirannya mba Isti krn anak2 & emaknya kompakan sakit jd gak sempet masak2 sampe hari H pdhl bahan2 sdh ready semua..🙏#curhat dong mom's😃
Cara Membuat
- 1
❤ Bahan urap::
Kukus sebentar kelapa parut yg sdh di beri sejumput garam dan daun pandan. Bisa jg tanpa di kukus, di kukus biar kelapanya awet tdk gampang basi. - 2
Campur bahan tep kanji, terigu, gula dan garam masukan air lalu aduk dgn sendok kayu. Setelah tercampur rata saring adonan agar tdk ada yg bergerindil. Adonan yg disaringan ditekan2 dgn sendok jgn dibuang ya.
- 3
Bagi mjd 3 bagian beri masing2 dgn pewarna makanan warna hijau, merah dan kuning (yg ini masing2 2 tetes)...Aduk rata.
- 4
Panaskan panci pengukus hingga airnya benar2 mendidih. Siapkan loyang yg diolesi minyak goreng dan diberi alas daun pisang/plastik. Tuang adonan warna merah dan kukus selama 7 menit. Tutup panci di lapisi kain bersih biar air tdk menetes ke kuenya.
- 5
Kemudian tuang adonan warna kuning. Kukus lg 7 menit. Terakhir adonan warna hijau kukus selama 10 menit.
- 6
Stlh dingin Keluarkan dr loyang lalu potong2 dgn pisau yg sdh di oles minyak dan balurkan dgn kelapa parut.
- 7
❤ yg Versi pake Saus Gula Merah (adonan kuenya tanpa gula pasir) => Masak semua bahan kecuali tepung kanji.stlh mendidih masukkan larutan tep kanji dan aduk rata.matikan api,siram saus diatas kue
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Ongol Ongol Kue Ongol Ongol
#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Winda#CookpadCommunity_Kalsel#CookoadCommunity_BorneoMasih di arisan genkpeda minggu ini cooksnap resep mba Winda @Winda_Arfan aku masak buat sendiri aja
-
Kue Ongol Ongol Kue Ongol Ongol
Kue Ongol-ongol merupakan kudapan khas dari tanah Betawi yang sudah ada sejak dulu kala.Terbuat dari campuran tepung sagu dan gula merah. Kue ini memiliki tekstur lembut dan kenyal dengan rasa manis, biasanya dihidangkan pada pagi hari untuk sarapan. Konon katanya, ongol-ongol ini terinspirasi dari kue-kue orang Tionghoa. Ongol-ongol sendiri dipercaya memunyai arti kenyal, lentur, dan lembut. Ada asumsi bahwa kue ini berasal dari tentara Mongolia yang pernah datang ke Indonesia, namun hal itu belum ada bukti yang jelas.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia
-
Kue Ongol-Ongol Kue Ongol-Ongol
Satu lagi setoran untuk genk Peda, terima kasih mba @Winda_Arfan , semoga sehat selalu ya🥰😘#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_winda#CookpadCommunity_Bekasi
-
Kue Ongol-ongol Kue Ongol-ongol
Source : YT Atha NaufalCocomtang post kali ini bertema makanan khas Betawi, kue Ongol-ongol salah satu kue jadul khas Betawi biasanya dibuat dari tepung sagu aren. Karena saat ini tepung sagu aren sulit ditemukan, bisa diganti dengan tepung tapioka, sagu, atau hunkwe.Kali ini saya coba buat dari tepung hunkwe, rasanya kenyal, manis, dan enak. Dulu sewaktu masih kecil sering sekali saya membeli jajanan ini. Alhamdulillah sekarang bisa buat sendiri. Terimakasih YT Mama Atha inspirasi resepnya 🙏#CocomtangPost_SiJaliJali#CookpadCommunity_Tangerang#GenkPejuangDapur#MakananKhas_Betawi#MakananKhas_Jakarta
-
Kue Ongol-ongol Kue Ongol-ongol
Bismillahirrahmanirrahim.Assalamu'alaikum. Selamat pagi Cookpader's salam sehat selalu bersama keluarga tercinta. Selamat beraktifitas,dan jangan lupa sarapan.Pagi ini saya membuat teman ngopi yaitu "Kue Ongol-ongol", untuk setoran arisan PeDa Cooksnap resep mba @Winda_Arfan yang diambil dari resep @YT Atha Naufal. Terimakasih resepnya, semoga berkenan.Source: @Winda_Arfan#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Winda#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#AnekaCemilan#MamaFifian
-
Kue Ongol-Ongol Kue Ongol-Ongol
Aku penasaran sama rasa ongol-ongol pakai tepung hunkwe. Dirumah ada tepung hunkwe, jadi langsung lah dibuat ongol-ongol. Enak banget, aku suka.Source @Winda_Arfan#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CooksnapAdmin_Winda#CookpadCommunity_Sumut
-
Kue Ongol Sagu Gulmer Kue Ongol Sagu Gulmer
290917_Bang.@ntoOlahan satu ini seringkali kita jumpai di pasar tradisional bersama Cenil dan teman-teman nya. Berbahan dasar tepung sagu, kelapa dan gula merah aren dengan rasanya yang legit dan gurih.Cobain Resep Ongol Sagu dari si Mbah waktu mudik kemarin.Berangkat olah-olah 😀👌 :
-
Kue Latok/cenil Kue Latok/cenil
Pingin kue khas kampung halaman namanya latok, karena di bali gak ada yg jual latok jadi langsung bikin dah...rasanya wenak kenyal
-
Kue ongol-ongol Kue ongol-ongol
Ini adalah hasil bincang-bincang dengan bu etyoke, temenku tentang ongol-ongol. Terimakasih bu, ongol-ongol tepung sagu nya berhasil dieksekusi, dan...... cocok banget digabungkan dengan resep jajanan pasar lainnya.#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_depok
-
-
Kue Ongol-Ongol Ubi Ungu Kue Ongol-Ongol Ubi Ungu
Jajanan Pasar orang Betawi.Kalau di kota Depok, nama kue ini adalah Ongol-Ongol.Teksturnya kenyal, Manis dan Gurih..Aslinya sih cuma pakai Gula Aren, bukan pakai Ubi Ungu.Tapi ini pertama kalinya saya coba aduk pakai Ubi Ungu 💜 .Rasanya Enak juga.#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)