Baked Flan

Saya sebetulnya bukan pecinta makanan manis. Ini dibuat karena penasaran aja sih. Tingkat kemanisannya tentu bisa disesuaikan dengan selera masing - masing. Yang saya suka dengan flan ini adalah kelembutan custardnya dan kombinasi manis pahit karamelnya. Selamat memcoba.
Baked Flan
Saya sebetulnya bukan pecinta makanan manis. Ini dibuat karena penasaran aja sih. Tingkat kemanisannya tentu bisa disesuaikan dengan selera masing - masing. Yang saya suka dengan flan ini adalah kelembutan custardnya dan kombinasi manis pahit karamelnya. Selamat memcoba.
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven di suhu 170 derajat
- 2
Panaskan sauce pan, masukan gula dan air, panaskan dengan api sedang. Biarkan semu gula meleleh perlahan dan berubah hingga warna keemasan atau coklat muda. Ditahap ini jangan mengaduk gula. Cukup panci di putar2.
- 3
Setelah semua gula menjadi karamel. Tuang hingga menutupi dasar wadah keramik/ remikin. Sisihkan.
- 4
Kocok telor, susu evaporated dan susu kental manis hingga tercampur rata. Saring supaya tidak ada gumpalan telur. Langkah ini penting supaya texturenya flan nya halus.
- 5
Tuang ke dalam wadah keramik yg sudah dituangi karamel. Tutupi atas wadah keramik /remikin dengan aluminium foil.
- 6
Panggang dengan teknik bain marie. Beri air panas di loyang remikin tadi. Lalun panggang selama 30-40 menit tergantung oven dan besarnya wadah keramik / remikin
- 7
Setelah matang. Masukan dalam kulkas. Sajikan dingin. dengan cara dibalik di piring. Nikmati kelembutannya.
Resep Serupa
-
Baked Flan Baked Flan
BismillahirrahmanirrahimFlan adalah hidangan penutup yang berasal dari Spanyol, terbuat dari campuran telur, gula, dan susu yang dipanggang dalam loyang. Teksturnya lembut, creamy, dan halus, dengan rasa gurih susu, manis sedikit pahit dari karamel.Kemarin saya cooksnap resep baked flan chef @DesiMCI2 untuk dessert tahun baruan.Di resep ini, susu yang digunakan bukan susu cair atau whipping cream, namun menggunakan susu evaporasi. Hasilnya enaaak, lembut dan halus.Karena kami kurang suka makanan yang manis, saya kurangi manisnya dengan mengurangi takaran kental manis dan menambahkan susu evaporasinya.Masih dalam suasana Tahun Baru, saya mengucapkan Selamat tahun baru 2025 untuk @MamahCookpad, tim cookpad dan teman-teman cookpad semua. Sukses, sehat dan bahagia selalu ❤️.#GrillAndChill#Semangcook_GrillAndChill#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang Indah Mei -
Caramel Flan Caramel Flan
Bisa jg disebut creme caramel..Dessert ini berbeda tekstur dan rasa dengan creme brulee..dimana caramel flan dibuat full dengan susu..sedangkan brulee dibuat dengan cream..kalaupun memakai susu dipakai yg full cream juga..tapi harus dengan cream..Dan untuk flan ini saya memakai susu full cream..Tekstur flan lebih set dibanding creme brulee.Metode masaknya pakai au bain marie..resep asli Anna sangat manis..jadi saya ubah sesuai selera saya..dan karna ini caramel..saya pakai vanilla yang di mix dangan karamel jg..Jika ingin melihat creme brulee varian saya silahkan klik berikuthttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/6251243-irish-cream-creme-brulee herlin wulan -
Leche Flan Leche Flan
Nama hits lainnya yaitu Creme Caramel atau Caramel Custard. Sesuai namanya emang yg paling dominan dari makanan ini adalah aroma & rasa yg khas dari proses penggosongan gula (atau kerennya disebut "caramelized") itu sendiri.Dessert yg katanya gak lekang oleh waktu asal Filipina ini emang gemesin banget sih menurut aku. Kenapa gemesin, karena buatnya gak susah (siapa aja bisaaa, bahkan bisa nambahin semangat ngedapur buat beginner cook macam saya), bahannya hampir sangat mudah ditemukan di rumah, dan rasanya yg heavy, rich semacam dessert mahal buatan chef hotel bintang 🌟🌟🌟🌟🌟Yuk ah digarap.⛔️ maaf itu fotonya ambil dr g**gle krn tadi belom sempet difoto, udah abis sama temen2 pas dateng ke rumah ⛔️ nanti diganti fotonya kalo bikin lagi ⛔️ tapi penampakannya emang kurang lebih kaya gitu ⛔️ Gita Putri -
Caramel Flan Caramel Flan
Saya sudah beberapa kali membuat caramel flan ini. Namun selalu dengan resep yang berbeda karena alasan lupa resep😁. Kali ini saya memakai cara dikukus dan dipanggang.#berburucelemekemas#resolusi2019#siapramadan#jemputrejeki Evi Purnama -
Caramel Flan Caramel Flan
Assalamualaikum semua... Dah lama banget nyimpen resep ini, resep saya dapat dr kemasan susu evaporasi carnation... menurut saya... ini resep versi hemat 😁 soalnya hanya menggunakan susu evaporasi saja, sedangkan resep2 lain bisanya menggunakan perpaduan susu dan whipcream... caramel flan sering juga disebut puding caramel... enak lho... rasanya manis dan lembut banget... dicoba yuk😊 Sandra Agustin -
Cheesecake Flan Cheesecake Flan
Meski alergi dengan keju dan semua fatty food, aku termasuk penggila keju. Jadi, apapun kue yang berb ahan keju, wajib dieksekusi meskipun kadang harus masuk "daftar tunggu" jika waktu dan bahannya tidak memungkinkan untuk dikerjakan.Salah satunya flan ini yang sering dijadiin dessert bagi orang2 barat sana.Sekalinya aku coba, nagihhh dan ngangenin untuk dibuat dan dibuat lagi.So, tunggu apa lagi, coba yukkk buat nyegerin lidah apalagi untuk berbuka puasa ini....Super gampang bund...... Annalunna75 -
Donut Flan Donut Flan
Donut Flan menggabungkan antara adonan donat yang digoreng dengan krim flan yang lembut. Hasilnya adalah donat yang memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut dari flan, memberikan sentuhan inovatif pada donat tradisional. Cocok untuk menu baru di bisnismu. Ini dia resepnya untuk kamu. Rich Products Indonesia -
Flan de Leche Flan de Leche
Kepingin buat creme brulee tp nyasarnya jd milk flan.Sebenarnya hampir sama aja sih, cuman maybe beda di metode aja x ya.. Valentine -
Pear Flan Pear Flan
Tema #BALONChallenge minggu ini adalah #WarnaWarniDuniaBuah . Saya jarang banget masak dengan campuran buah dan tema kali ini agak membuat pusing 😅 Saya cari-cari resep yang sekiranya bisa dipakai dan ketemunya di buku The Usborne First Cookbook yang aslinya resep buat anak-anak masak 🤭Mungkin bisa bikin yang simpel, tapi ga tau kenapa saya pengen ngurangin trauma ama dunia pertepungan (yang serius bukan cuman bikin muffin 😌). Sempet terjadi trial & error karena salah pake loyang yang berujung adonannya netes pas 7 menit pertama 😂 Maklumlah saya absen pake loyang sekitar 2 taun 10 bulan, selama ini cuman jadi asisten bapaknya anak-anak 😁✌ Dan alhamdulillah, percobaan perdana ga bermasalah di rasa. Anak-anak pun lahap 😊 Devalesha Kitchen -
Sweet Potato Flan Sweet Potato Flan
Kapan hari bu Isnawati sharing tentang Kaledonia Baru. Terus kita diajakin cicip beberapa menu sana melalui beberapa resep yang dibagikan oleh beliau. Nah..saya memilih resep puding ubi jalar ala Kaledonia Baru, untuk saya incip-incip. Menurut beliau..puding ini rasanya gurih. Misal ingin manis, bisa ditambahkan gula sesuai selera.Nah..pada resep ini, pepatah "malu bertanya, sesat dijalan" itu pas sekali dengan yang saya alami. Saya buat resep ini tanpa ubi-nya dikukus dulu. Ternyata ada kekurangan informasi resep yang lupa disertakan oleh beliau, dan beliau baru merevisi resep setelah ada yang bertanya. Pantesan rasanya kok aneh menurut saya, hahaha. Akhirnya saya nyoba lagi dengan step yang bener (ubi dikukus dulu). Karna saat pertama saya buat resep ini, menurut saya masih tercium bau amis telur..jadi saya tambahkan vanili. Disini saya tambahkan gula juga agar lebih manis aja sesuai alternatif yang disarankan beliau.Saat mengukus ubi jalar, boleh dikupas dulu kemudian dipotong-potong baru dikukus.#NGACOwithibuIsnawati#CookpadCommunity_Surabaya#Coboy#PejuangGoldenApron3#SrikandiGA3#Minggu37#Resep: Isnawati Florensia Wenda -
Caramel Coffee Flan Caramel Coffee Flan
Menghabiskan sisa susu cair yg sdh kebuka dikulkas ntar klo kelamaan takut rusak karena sdh terbuka#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Banjarmasin Nindaummuzia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar