Cumi goreng tepung saos asam manis

Dyah Kartika Ayuningtyas
Dyah Kartika Ayuningtyas @cook_4675601
Sidoarjo

Alhamdulilah tidak ada kendala dlm membuat menu ini,hny ada bbrp bahan yg ditambahkan selain yg saya dptkan dri sni.

Cumi goreng tepung saos asam manis

23 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulilah tidak ada kendala dlm membuat menu ini,hny ada bbrp bahan yg ditambahkan selain yg saya dptkan dri sni.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. 1/4 kgcumi ukuran sedang
  2. 3 siungbwg putih
  3. 1/2bwg bombay
  4. 1/2 sdtlada bubuk
  5. 1 sdtminyak wijen
  6. 2 bkstepung bumbu crispy
  7. 2 sdmtepung maizena
  8. 5 sdmsaos tomat botolan
  9. 5 sdmair matang(dingin) utk melarutkan tepung bumbu sebagian
  10. secukupnyagaram
  11. secukupnyagula pasir
  12. minyak utk menumis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan cumi,buang kulit luar dan tulang belakangnya.

  2. 2

    Potong cumi sesuai selera

  3. 3

    Larutkan 3 sdm tepung bumbu dgn air dingin utk adonan basah,sisa tepungnya disisihkan utk adonan kering.

  4. 4

    Celupkan cumi ke adonan basah,lalu ke adonan kering sambil di tekan dan diremas smp menyatu dgn sempurna.

  5. 5

    Panaskan wajan,goreng cumi hingga kuning keemasan,angkat lalu tiriskan.

  6. 6

    Geprek bwg putih lalu cincang halus,potong dadu bwg bombay.

  7. 7

    Tumis bwg putih smp harum,lalu masukkan bwg bombay, setelah agak layu,masukkan saos tomat,lada bubuk,minyak wijen,garam,gula,serta air secukupnya sesuai selera.

  8. 8

    Larutkan maizena dgn air lalu tuangkan sesaat sblm diangkat smp tingkat kekentalan yg diinginkan.

  9. 9

    Cumi goreng tepung saos asam manis siap di santap,hidangkan selagi hangat.selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dyah Kartika Ayuningtyas
pada
Sidoarjo
ordinary mother n wife
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa