Kue Sus ngembang
Source : Agustina Sundari
Edisi kngn dengan kue sus yg sudah 3 tahun lalu saya buat.dan bikin la alhamdullilah berhasil.
Kue Sus ngembang
Source : Agustina Sundari
Edisi kngn dengan kue sus yg sudah 3 tahun lalu saya buat.dan bikin la alhamdullilah berhasil.
Cara Membuat
- 1
Cara membuat kue sus:
- 2
Rebus air,mentega dan juga garam hingga mendidih kemudian masukaan tepung setelah mendidih ya.krna klo gak mendidih bisa gak ngembang mom.kecilkan kompor, aduk aduk hingga rata jgn sampai ada yg masih bergerindil atau tepung mentah. Setelah semua tercampur matikan kompor tunggu hingga dingin.krna klo masih panas telor akan mateng.
- 3
Sambil nunggu dingin:saya bikin Vlanya dulu mom.
- 4
Masukkan separoh dari susu kedalam panci dan semua tepung maezena,gula,dan juga vanila aduk aduk hingga rata dan tidak ada yg menggerindil.aduk menggunakan wish atau centong nasi jg boleh.setelah rata masukkan telor yg sebelumnya sudah d kocok lepas.masukkan lg sisa susunya.kemudian rebus vla hingga mengental jgn lupa terus di aduk hingga mengental.setelah mengental kecilkan api masukkan mentega aduk aduk hingga tercampur..adonan memang agak encer nanti klo sudah dingin juga akan mengental.
- 5
Setelah vla tercampur rata matikan kompor.
- 6
Selanjutnya kita akan mixer adonan dengan telur.
- 7
Adonan kue sus yg sudah dingin kemudian kita mixer dengan kecepan rendah sambil masukkan telur satu demi satu sambil di mixer.setelah tercampur rata matikan mixer.mixernya jngn klmaan ya cukup tercampur ratA aza...krna nt kue bisa kmpes klo klmaan.
- 8
Kmudian masukkan dalam piping bag yg sudah d beri spluit bintang.
- 9
Kmudian cetak adonan dengan d lapisi kertas minyak yg sudah d beri mentega atau langsun pada besi oven yg sudah d olesi mentega juga boleh
- 10
Ngovennya satu loyang satu loyang ya.agar matanngnya juga rata.
- 11
Pertama tama sebelum d oven kompor harus d panaskan terlebih dahulu ya agar adonan kue siap d oven.kemudian masukkan adonan kue susnya selama 30menit usahakan 15 menit pertama kompor agak besar agar kue naiknya cepat.setelah mngembang dan berbusa kecilkan api.
- 12
Setelah kuning keemasan tanda kue sudah matang.kelurkan dari oven.
- 13
Setelah itu pindahkan kue k piring atau baskom krna klo tidak d pindah kue akan kempes.
- 14
Setelah kue sus dingin belah jadi 2 dengan pisau tipis jgn sampai putus ya mom.lalu isi dengan vla vanila.
- 15
Terus d maem deh bareng krucil.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Sus Kue Sus
Kalo di rumah yang specialist bikin2 aneka puding dan vla itu kakak saya. Sementara saya lebih seringnya baking2 cake atau bolu. Jadilah project bebikin kue sus / soes pastry ini kolab kita berdua. Saya bikin kulitnya, si kakak bikin vlanya.Coba setengah resep dulu karena baru pertama kali bikin kue sus. Walaupun ukurannya belum seragam, alhamdulillah rasanya memuaskan lidah kita semua.Source : Ferasty 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13943628-choux-pastry-kue-sus?invite_token=wHZiqAk22tT3AeowadKtctuv&shared_at=1608937696 (Resep asli jadi 23 pcs)#MasakSekeluarga#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3
-
Kue Sus Kue Sus
Ceritanya si ayah plg kntr bawa nasi kotak syukuran temennya, kuenya tinggal 2, anaknya nanya ayah kuenya kok cm 2,, di jwb sm ayah kl kue Susnya dimakan di kntr.Langsung cemberut krn itu kue kesukaan dia. 🤣🤣Kl libur bikinkan ya bu.. yg banyaaaaak.. 😁😁, browsing2 di youtube dpt resepnya @dapur nana's dan cocok banget resepnya. Enaak.. 👍🏻👍🏻👍🏻
-
Kue Sus Kue Sus
Saya selalu membuat kue yang menjadi kesukaan saya, kue sus ini favorit saya sejak dulu. Dan kue ini pula yang paling susah saya taklukan. Saya baru berhasil menaklukkan kue ini setelah mempelajarinya dan melakukan praktek selama kurang lebih 2 tahun, cukup lama memang tapi dalam kurun waktu itu membuat saya expert menaklukkan kue ini. Jangan tanya lagi berapa banyak orang saya minta resep, berapa video di YouTube yang saya lihat, bahkan dari cookpad sendiri saya cari tehniknya. Mulai dari cara memanggang, kenapa bisa kempes, kenapa kulitnya bisa tebal atau tipis, hingga saya berburu resep isian vla yang nikmat menurut saya. Setelah perjuangan yang cukup lama itu sampai saya berani menerima orderan untuk menjual kue sus ini. Saya saja kagum sama diri saya sendiri, orang lain mungkin gampang menaklukkan kue ini hanya dalam satu kali membuat, saya butuh 2 tahun untuk bisa membuat kue ini berulangkali dan hasilnya stabil.Memang usaha tidak menghianati hasil.Terus berusaha itu saja kuncinya.#DariPengenJadiBisa
-
Kue Sus Kue Sus
Si kecil minta dibuatin kue sus,,, krn dulu saya sering jualan kue sus,,, trakhir jualan skitar taon 2011 atau 2012,,, dia bagian ngemilin nya 🤣🤣🤣Kebetulan ada duren juga,,, males makan langsung,,, mau coba buat untuk vla nya,,, saya blender daging durian dengan sedikit air,,, trus diukur klo ga sampe 500ml saya tambahin lagi air nyaCari2 resep yang dulu dipake jualan,,, ga tau buku nya kmana 🤦♀️ akhirnya cari resep di cookpad ajaPakai resep nya @nuy_kitchenGiliran nuang telor,,, tnyata adonan nya tlalu cair,,, pas udah dimasukin ke piping bag nya malah netes2,,, mesti nya telor nya saya masukin sedikit2,,, akhirnya bikin lagi 1/2 resep tanpa bahan telor nya buat diaduk lagi sama yang encer tadiOh ya saya ngaduknya ga pake mixer,,, jadi di resep ini saya aduk cepat aja pakai tangan sambil olahraga 😅😅😅Dan buat vla nya dulu,,, baru kue nya 😁😁😁Next saya coba buat lagi,,, catet dulu disini
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar