Brownies Kukus

adjeng.siyamto
adjeng.siyamto @adjeng17
Solo

Cemilan teman ngobrol santai bersama orang terkasih :D

Brownies Kukus

Cemilan teman ngobrol santai bersama orang terkasih :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 4 butirtelur
  3. 1/4 sdtemulsifier
  4. 150 grgula pasir
  5. Bahan B
  6. 35 grcoklat bubuk
  7. 85 grtepung terigu protein sedang
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. Bahan C :
  10. 120 mlminyak goreng
  11. 70 grDCC
  12. Bahan D :
  13. 80 mlSKM

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang 20 x 20 tinggi 5 cm. Oles dg margarin tipis, beri kertas roti bagian alasnya dan oles margarin kembali. Sisihkan

  2. 2

    Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Pastikan tidak ada uap yg menetes dengan memberikan serbet pada tutup. Sisihkan.

  3. 3

    Tim bahan C dan aduk hingga rata. Sisihkan.

  4. 4

    Aduk dan ayak bahan B hingga rata. Sisihkan.

  5. 5

    Kocok dg kecepatan tinggi bahan A hingga mengembang maksimal dan pucat. Matikan mikser. Kemudian masukkan secara bergantian bahan B dan bahan C sedikit demi sedikit, aduk menggunakan spatula dg perlahan. Atau menggunakan mikser dg kecepatan rendah dan hanya sebentar saja supaya cake tidak bantat. Pastikan tidak ada minyak yang mengendap di dasar mangkok.

  6. 6

    Ambil 1/3 adonan untuk ditambahkan dg bahan D. Aduk rata.

  7. 7

    Tuang sebagian adonan yang tidak diberi bahan D pada loyang. Kukus selama 10 menit.

  8. 8

    Tuang adonan yang sudah ditambah bahan D, pada adonan yg sudah dikukus tadi. Kukus kembali selama 10 menit.

  9. 9

    Terakhir tuang sisa adonan dan kukus kembali selama 20 menit.

  10. 10

    Angkat, biarkan dingin. Potong sesuai selera dan dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
adjeng.siyamto
adjeng.siyamto @adjeng17
pada
Solo
seorang ibu rumah tangga dg 2 orang anak dan seorang suami :Dminimnya senjata perang (peralatan dapur) itu bukan alasan untuk tidak bisa menghasilkan menu2 yang istimewa :D
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa