Pepes tahu jamur

Ix
Ix @cook_2755707

Kakak aku suka banget sama pepes tahu buatan aku. Berhubung mau kerumah kakak, aku masak pepes tahu kesukaannya aja.

Pepes tahu jamur

33 orang berencana membuat resep ini

Kakak aku suka banget sama pepes tahu buatan aku. Berhubung mau kerumah kakak, aku masak pepes tahu kesukaannya aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
8 porsi
  1. 2 bhtahu putih ukuran besar
  2. 1 onsjamur (suwir2)
  3. 1 onsteri basah
  4. 3 ikatdaun kemangi
  5. 8 lembar daun serai (potong2 5cm)
  6. 4 batangdaun bawang (potong2)
  7. 8 lembardaun salam
  8. 1 ikatdaun pisang
  9. tusukgigi atau lidi
  10. bumbu:
  11. 5 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 10 buahcabai merah (atau sesuai selera)
  14. 1 onscabai rawit (atau sesuai selera)
  15. 1 sdtgaram
  16. 2 sdtgula pasir
  17. 1 sdtbumbu penyedap masako

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Hancurkan tahu sampai rata

  2. 2

    Ulek semua bumbu sampai halus.

  3. 3

    Campurkan bumbu kedalam tahu, aduk hingga rata.

  4. 4

    Masukkan suwiran jamur, ikan teri, daun bawang dan daun kemangi.

  5. 5

    Siapkan daun pisang yg sudah dipotong2. Taruh daun salam kemudian tahu. Tutup semua permukaan daun sampai tak terlihat (tahu tidak terlalu banyak)

  6. 6

    Taruh daun serai ditengah2 tahu.

  7. 7

    Masukkan tahu lagi hingga menutupi serai.

  8. 8

    Bungkus tahu kemudian tusuk ujungnya menggunakan tusuk gigi atau lidi.

  9. 9

    Ulangi hingga adonan pepes tahu habis.

  10. 10

    Kukus tahu sekitar 15-20 menit dengan api besar.

  11. 11

    Setelah matang, siapkan penggorengan/teplon/alat bakar. Taruh pepes diatasnya sampai warna daun pisang berubah.

  12. 12

    Pepes siap dihidangkan

  13. 13
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ix
Ix @cook_2755707
pada

Komentar

Resep Serupa