Cuci bersih ayam kemudian ungkep dengan bumbu ungkep ayam

Goreng ayam yg sudah diungkep tadi, setelah matang angkat dan sisihkan ayam

Rebus cabai rawit, cabai setan dan cabai keriting

Sangrai bawang merah, bawang putih dan kunyit

Haluskan cabai yg telah direbus dengan bawang merah, bawang putih dan kunyit yg telah disangrai

Siapkan minyak untuk menumis, kemudian tumis bumbu yg telah dihaluskan, sereh yg telah dimemarkan dan daun salam tumis hingga tercium aroma wangi

Masuk kan setengah gelas kecil air dan ayam yg telah digoreng ke dalam tumisan bumbu

Iris tomat menjadi 4 bagian kemudian masukan ke dalam bumbu

Masukan garam, gula merah, lada, dan micin. Kemudian tes rasa

Saat air mulai surut masukan daun kemangi.