Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorAyam potong kecil
  2. 200 mlsantan instant
  3. 10 buahbelimbing sayur belah 4
  4. 5 buahtomat hijau potong 6
  5. 10 buahcabe rawit merah
  6. 5 buahcabe hijau potong serong
  7. 5 lembarDaun salam potong dua
  8. 5 lembardaun jeruk
  9. 6 siungbawang merah di iris
  10. 4 siungbawang putih iris
  11. 2 ruas jarilengkuas di iris
  12. 2 ruas jarijahe di iris
  13. 2 buahserai potong ambil putihnya
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaGula pasir
  16. secukupnyaLada bubuk
  17. secukupnyaKaldu ayam
  18. Daun pisang untuk pembungkus
  19. Tusukgigi

Cara Membuat

  1. 1

    Iris semua bahan

  2. 2

    Rendam ayam dengan santan,garam,gula pasir,lada bubuk,kaldu ayam bubuk diamkan hingga 20 menit

  3. 3

    Tata ayam yg sudah di beri bumbu dan semua bahan iris di atas daun pisang beri sedikit air santan. Bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi. Bila takut bocor bungkusanya bisa di lapisi dengan plastik.

  4. 4

    Kukus garang asem ayam selama 30 menit ato hingga matang. Siap sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mom Orin
Mom Orin @orincookies_momorin
pada
Batam
Cooking & Baking with ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa