Potong iga sapi sesuai selera (kebetulan beli sudah di potong2). Kemudian rebus beberapa menit sampai buih kotoran terangkat, buang air rebusannya. Kemudian rebus kembali dengan air yg baru. Sambil menunggu iga empuk, siapakan bumbunya.

Potong2 kentang dan wortel, cuci bersih kemudian masukan dalam rebusan iga

Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, biji pala, dan merica

Tumis bumbu yg telah di haluskan, kemudian masukan bumbu tsb ke dalam rebusan iga sapi.

Masukan garam, penyedap rasa secukupnya, masukan daun bawang dan seledri, jangan lupa tes rasa. Dan masak iga hingga matang & empuk.

Sajikan dengan nasi hangat + sambal 👍