Bersihkan kentang, kemudian rebus 10 menit, setelah matang potong bagian tengah, jangan sampai terputus. tiriskan.

Masak isian buat kentang, (ini menyerupai scramble egg). Tumis bawang putih di teflon, masukkan mentega, irisan wortel yg sudah dipotong kecil2,lalu masukkan telur orak-arik hingga merata, masukkan kentang sisaan dr rebusan td, terakhir masukkan susu cair, gula, garam dan penyedap, masak hingga kering.

Masukkan scramble egg ke dalam kentang rebus yg sudah dipotong2, taburkan keju parut diatasnya, olesi dengan mentega bagian kulit kentang, kemudian panggang di oven selama 30 menit, bila sudah matang, angkat dan sajikan hangat dengan saus sambal, selamat mencoba!