Jengkol Sambel Betawi

intan_apip
intan_apip @Intana_cakery
Jakarta Selatan

Kesukaannya suami, lebih mantap kalau jengkolnya agak muda 😁 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Jengkol Sambel Betawi

17 orang berencana membuat resep ini

Kesukaannya suami, lebih mantap kalau jengkolnya agak muda 😁 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgjengkol agak muda (belah 4 dan goreng)
  2. 10 buahcabai besar
  3. 10 buahcabai rawit merah
  4. 8 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 3 buahkemiri
  7. 2 sachet kecilterasi (cap abc)
  8. 1 sdtgaram (sesuai selera)
  9. 1/2 sdtpenyedap rasa (sasa boleh)
  10. 1/2 sdtgula
  11. Minyak goreng secukupnya (untuk masak bumbu)
  12. 150 mlair putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih jengkol, belah 4 bagian kemudian goreng hingga matang

  2. 2

    Haluskan cabai,bawang, kemiri dan terasi (boleh di blender, sesuai selera saja. Kalau saya diulek biar tidak terlalu halus) kemudian tumis bumbu tuang air putih beri gula, garam dan penyedap rasa tes rasa kalau sudah sesuai selera biarkan bumbu sampai air kering dan mengeluarkan minyak, terakhir masukan jengkol masak sebentar dan matikan kompor. Jengkol siap dinikmati 😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
intan_apip
intan_apip @Intana_cakery
pada
Jakarta Selatan
full time mommy with a lot of love for my family 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa