Sambel Jengkol

Elin Asrofah
Elin Asrofah @elinasrofah88
Cibitung Bekasi

Sebenernya udah lama gk makan yg namanya jengkol ini karna lg debm,tp kmaren tmn* senam minta dimasakin,yaudah cuss deh bikin... Nasi anget pluss ikan asin tambah mantap deh pokonya...(si aku icip dikit aja yaa takut khilaff)😅😅

Sambel Jengkol

2 orang berencana membuat resep ini

Sebenernya udah lama gk makan yg namanya jengkol ini karna lg debm,tp kmaren tmn* senam minta dimasakin,yaudah cuss deh bikin... Nasi anget pluss ikan asin tambah mantap deh pokonya...(si aku icip dikit aja yaa takut khilaff)😅😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgjengkol tua(rendam semalaman biar kulitnya agak ngelupas)
  2. Tmbhkn kopi bubuk item pda air rendaman biar gk trllu bau ktanya
  3. Bumbu halus :
  4. 10 butirkemiri goreng/sangrai
  5. 10 bijibawang merah
  6. 3-4 bijibawang putih
  7. secukupnyaCabe merah
  8. Cabe oren sesuai selera,.sberapa pedas pengennya
  9. 3 bungkusterasi(aku pake abc)
  10. 3 buahtomat
  11. secukupnyaGula, garam, penyedap
  12. Daun salam+ sereh
  13. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kulit jengkol,belah 2 trus potong 4bagian,.(jgn lupa dicuci dulu yaa)

  2. 2

    Blender bumbu halus dgn air secukupnya,.

  3. 3

    Goreng jengkol sampe matang,jgn terlalu kering ya nanti alott

  4. 4

    Kalo udh mateng jengkolnya,ambil dlu sebagian minyak goreng takutnya kebanyakan,nanti kalo kurang bisa dtmbhkan lagi.. Kemudian masukan bumbu halus..daun salam+sereh

  5. 5

    Aduk* tambahkn gula garam+ penyedap secukupnya,.. Tes rasa masak sampe bumbunya agak kering dan matang..

  6. 6

    Selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elin Asrofah
Elin Asrofah @elinasrofah88
pada
Cibitung Bekasi

Komentar

Resep Serupa