Manggo sticky rice (metode seperti masak ketan lemper)

Mawar MWR_kitchen
Mawar MWR_kitchen @cook_4506117
Yogyakarta Indonesia

Diadopsi dari resep bunda Melvy sofia dimasak dengan cara saya seperti cara mau bikin lemper jadi cuma ketanya bunda melvy di masak di magicom kalau saya di aron di kukus pakai trus di aron pakai santen yang mau buat fla ( sebelum di kasih gula dan maizena tentunya)
Baru disempetin bikin setelah mangga terakhir dari pohon.

#tantanganakhirtahun
#masakdiawaltahun
#cookpadcomunity_yogyakarta

Manggo sticky rice (metode seperti masak ketan lemper)

17 orang berencana membuat resep ini

Diadopsi dari resep bunda Melvy sofia dimasak dengan cara saya seperti cara mau bikin lemper jadi cuma ketanya bunda melvy di masak di magicom kalau saya di aron di kukus pakai trus di aron pakai santen yang mau buat fla ( sebelum di kasih gula dan maizena tentunya)
Baru disempetin bikin setelah mangga terakhir dari pohon.

#tantanganakhirtahun
#masakdiawaltahun
#cookpadcomunity_yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahmangga matang
  2. 2 cupsmagicom beras ketan
  3. 500 mlsantan
  4. 1 lembardaun pandan
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1 sdm munjunggula pasir
  7. 1 sdm munjungmaizena
  8. Wijen sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam ketan selama 1 jam. Lalu kukus selama 10 menit

  2. 2

    Rebus santan dengan daun pandan dan garam didihkan lalu sisihkan

  3. 3

    Setelah 10 menit ketan setengah matang. ambil dari kukusan dan karu / tuang dengan santan rebus tadi secukupnya saja sambil di aduk2 rata textur nya agak benyek dikit.(ini yang saya maksud metode bikin lemper). Lalu kukus lagi ketan hingga matang sekitar 10 menit.

  4. 4

    Untuk fla masak kembali sisa santan tadu tambahkan gula dan kentslkan dengan maizena yang sudah di cairkan.

  5. 5

    Tata ketan,mangga siram fla dan taburi wijen sangrai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mawar MWR_kitchen
Mawar MWR_kitchen @cook_4506117
pada
Yogyakarta Indonesia
Owner Bunga Hijab @sleman Yogyakarta. Punya kegiatan baru mencoba dunia usaha fashion muslim tanpa meninggalkan kewajiban mengurus anak, rumah dan dapur pastinya. Bersama cookpad masih terus memasak dan otakpun tetap terangsang untuk menciptakan menu kreatif di sela kesibukan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa