Ayam kuluyuk 🐔🐔🐔

Name: Ayam kuluyuk 🐔🐔🐔
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging ayam tanpa tulang, potong2; 2 sdt kecap asin; 1/4 sdt merica bubuk; 1 butir telur kocok; 2 sdm minyak goreng; 3 siung bawang putih, cincang; 1/2 bawang bombai, iris kasar; 1/2 btg wortel, iris korek api; 1 bh tomat, iris tipis; secukupnya Kembang kol; Paprika secukupnya, iris panjang; 3 sdm saos tomat; 1 bh mentimun, buang biji lalu iris korek api; 1 bh cabe merah, buang biji lalu iris tipis; 1,5 sdm gula pasir; 1 sdt cuka masak; secukupnya Garam; 300 ml air; 1 sdm maizena, larutkan dgn air; Bahan pelapis (5sdm terigu + 1sdm maizena)

Indah Theng @cook_6780242

Palembang

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Pada mulanya, saus asam manis adalah saus untuk masakan masakan Tionghoa yang disebut babi asam manis 🐷 ( gǔlǎoròu dalam bahasa Tionghoa atau gulouyuk dalam bahasa Kantonis ). Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam 🐔 daging sapi 🐄 daging ikan 🐟 daging udang 🦐 daging cumi 🐙 daging kepiting 🦀 atau pork 🐖 yang digoreng tidak sampai garing, ditambah sayur-sayuran seperti bawang bombay, nanas, paprika, kol dan tomat.🍅🥒🍍🌽 anw biasanya kalau buat asam manis gini yang pernah aku coba daging ikan atau pork. Nah ini firsttime buat #AyamKuluyuk versi Ci xander

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Lebih banyak

Ayam kuluyuk 🐔🐔🐔

Bagikan Cooksnap pertama

7 orang berencana membuat resep ini

Indah Theng @cook_6780242

Palembang

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

300 grdaging ayam tanpa tulang, potong2
2 sdtkecap asin
1/4 sdtmerica bubuk
1 butirtelur kocok
Saus
2 sdmminyak goreng
3 siungbawang putih, cincang
1/2bawang bombai, iris kasar
1/2 btgwortel, iris korek api
1 bhtomat, iris tipis
secukupnyaKembang kol
Paprika secukupnya, iris panjang
3 sdmsaos tomat
1 bhmentimun, buang biji lalu iris korek api
1 bhcabe merah, buang biji lalu iris tipis
1,5 sdmgula pasir
1 sdtcuka masak
secukupnyaGaram
300 mlair
1 sdmmaizena, larutkan dgn air
Bahan pelapis (5sdm terigu + 1sdm maizena)

Cara Membuat

1

Bumbui ayam dgn kecap & merica. Aduk rata, diamkan min. 30 menit
2

Celupkan ayam ke kocokan telur gulingkan ke dalam campuran tepung pelapis, remas- remas sedikit
3

Goreng ayam dalam minyak panas sampai matang, sisihkan
4

Cara membuat saus:
Panaskan minyak, tumis bawang bombai & bawang putih hingga harum & agak layu. Masukkan wortel & kembang kol. Aduk- aduk tambahkan air, didihkan kira- kira 5 menit
5

Masukkan tomat, paprika & cabai. Tambahkan saus tomat, garam, cuka & gula. Aduk. Tuang karutan maizena untuk mengentalkan. Menjelang diangkat masukkan mentimun. Aduk sebentar saja, sajikan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Indah Theng @cook_6780242

pada 29 Desember 2018 03.06

Palembang

Otodidak 👩‍🍳Palembang, Indonesia 📍A cooking and baking addict 💙iG @indahtheng ( Resep lainnya + tutorial )

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Kuluyuk 🐔🍍🌶 Ayam Kuluyuk 🐔🍍🌶

Ayam gurih & kriuk dituang dengan saus asam manis, yummy banget 😍 Ayam bisa diganti fillet ikan ya 😉GATA week 37 (3rd) periode: 11 - 17 Desember 2023 ✅️#GenerasiAprontis#AntiRibetRibetClub#CookpadCommunity_Tangerang

Donna 🫶
Ayam kuluyuk Ayam kuluyuk

Ayam kuluyuk saya recook dari @xanderskitchen, bahan dan cara masaknya gampang dijamin pasti enak

ernaeruna
Ayam Kuluyuk Ayam Kuluyuk

Menu klasik yang selalu ada di restaurant China. Gurih ayam berbalut tepung dan saos asam manisnya yang segar , mambuat hidangan ini selalu di nantiSource 📚 Home Cooking ala Xander's KitchenTips 👩‍🍳 :Jika tidak suka cuka bisa memakai irisan buah nanas untuk rasa asam di sausnya#PejuangGoldrenApron3

Hety Priscilla
Ayam kuluyuk Ayam kuluyuk

Source : xanderskitchen

MeLphie Teja
Ayam kuluyuk Ayam kuluyuk

Source : ci xander dengan modif bahan seadanya dirumah,,

vhyKitchen
Ayam kuluyuk Ayam kuluyuk

Ceritanya misahin di wadah kecil buat suami bekel sarapan pagi kan tinggal diangetinn, eh malahan abiiiiissss 😁 Alhamdulillah enakkkk uyyyyy 😍

♥️ Dapur Neng Uci ♥️
Ayam kuluyuk Ayam kuluyuk

Bagi sebagian orang, mungkin ayam kuluyuk masih terdengar asing. Sajian dari daging ayam yang dipotong lalu digoreng tepung dengan siraman saus nanas segar ini merupakan makanan khas Tiongkok. Walaupun begitu, rasa dari makanan yang memiliki rasa gurih asam manis ini sangat mudah untuk dibuat dengan bahan yang familiar. Ayam kuluyuk sebaiknya disajikan dengan menggunakan nasi hangat agar lebih nikmat.

Bening ikhlas
Ayam kuluyuk Ayam kuluyuk

Masak cpt anti ribet” club 🤣 ayam kluyuk pakai saus yg asam manis seger. Enak deh pokoknya. Buat resep ayam crispynya bisa scroll di bawah ya. Aku tulisn resep sausnya aja. Yuk aah langsung cobain. #AhlinyaAyam

ayu_kitchen5
Ayam kuluyuk Ayam kuluyuk

Alhamdulillah ya punya stok foto buat posting rame2 minggu ini bareng @komunitaspaders @cookpad_id dengan tema chinese food....Source : bunda ei#pr_cincaylaah

Presella
Ayam kuluyuk Ayam kuluyuk

Resep dari mbak Nadia Hayu..Kebetulan ada Dada ayam..Manis asam seger deh.sayang ga punya nanas.Resepnya kumodif dikit

Fitria's Kitchen
Ayam kuluyuk Ayam kuluyuk

Klo ke resto pasti yg dicari ayam kuluyuk. Yuk buat dirumah bund..

retno winangsah
Ayam kuluyuk Ayam kuluyuk

Saya kalo bikin ayam kuluyuk, sengaja ngga langsung dicampur sama saus asam manis nya, dipisah,pas mau makan baru dicampur, biar tekstur crunchy nya masih ada. Untuk saus asam manis biasanya saya pakai sayur2 yg ada dikulkas aja, jd bisa opsional,

Afiati Sobariah

Rekomendasi Resep Lainnya