Cheese and Smoked Beef Quiche

Margaretha Yev
Margaretha Yev @cook_5350421
Jakarta

Cheese and Smoked Beef Quiche

37 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan untuk kulit :
  2. 300 grtepung terigu (segitiga biru)
  3. 125 grmentega / butter
  4. 1 sdmminyak sayur
  5. Secukupnyagaram
  6. Secukupnyaair es / air dingin
  7. Bahan untuk isi :
  8. 5 butirtelur ayam
  9. 125 grsmoked beef / sosis
  10. 200 mlsusu cair UHT (full cream)
  11. 165 grkeju parut cheddar/quickmelt/mozzarella
  12. 1 sdtbaking soda
  13. Secukupnyagula pasir
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyalada bubuk
  16. Secukupnyakaldu bubuk
  17. Secukupnyaoregano kering

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung terigu, mentega dan garam sampai menjadi butir dan tercapur rata, tambahkan 1 sdm minyak. Beri sedikit demi sedikit air es sampai adonan kalis, dan bisa di cetak di loyang.

  2. 2

    Masukkan adonan yang sdh kalis ke dalam plastik (kalau ada plastik wrap), lalu masukkan ke dalam kulkas kurang lebih 30 menit.

  3. 3

    Sembari menunggu 30 menit, siapkan untuk isian. Tumis sebentar smoked beef/sosis, parut keju yang akan digunakan.

  4. 4

    Taburkan sedikit tepung agar adonan tidak menempel. Keluarkan adonan dari kulkas dan pipihkan adonan dengan penggilas adonan, sampai sesuai dengan ukuran loyang yang akan digunakan dan taruh adonan di loyang hingga terbentuk sempurna dan tusuk2 adonannya dengan garpu agar matang merata.

  5. 5

    Gunakan pemberat sebelum memasukan adonan dalam oven (bisa dengan alumunium foil dan beras). Panggang adonan dalam oven bersuhu 200°c selama 15 menit. Lalu keluarkan lagi,

  6. 6

    Buat krim dengan pecahkan semua telur, tambahkan susu, masukkan keju, beri lada, kaldu bubuk, garam, gula, baking soda, aduk hingga merata.

  7. 7

    Susun smoked beef yang sudah di tumis dengan rata, kemudian tuangkan krim yang tadi sudah di campur. Taburkan keju dan oregano kering diatasnya. Lalu panggang lagi selama 1 jam dalam suhu 180°c.

  8. 8

    Quiche sudah jadi dan siap disajikan. Jika tidak habis, quiche bisa di simpan di kulkas dan bisa bertahan selama 3 hari, jangan lupa utk panaskan ke dalam microwave sebelum memakannya lagi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Margaretha Yev
Margaretha Yev @cook_5350421
pada
Jakarta
Mari bermain masak masakan yang enaakk,,
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa