Lapis Terigu Tapioka
Ini ceritanya ada adonan sisa. Ibuk kan bikin lapis tenun, terus adonannya masih sisa. Jadinya dibuat pakai cetakan kue sakura. Ternyata cantik juga ya. Tapi harus sabar nuangnya biar lapisannya bisa tipis cantik. Baru dapat tips dari Ibuk biar warnanya cantik : harus kasih pewarna yang banyak biar warnaya bisa muncul, gak pucet. Kalau nuang pewarnanya terlalu sedikit nanti pas matang warnanya jadi kurang cantik.
Lapis Terigu Tapioka
Ini ceritanya ada adonan sisa. Ibuk kan bikin lapis tenun, terus adonannya masih sisa. Jadinya dibuat pakai cetakan kue sakura. Ternyata cantik juga ya. Tapi harus sabar nuangnya biar lapisannya bisa tipis cantik. Baru dapat tips dari Ibuk biar warnanya cantik : harus kasih pewarna yang banyak biar warnaya bisa muncul, gak pucet. Kalau nuang pewarnanya terlalu sedikit nanti pas matang warnanya jadi kurang cantik.
Cara Membuat
- 1
Rebus santan bersama gula. Aduk-aduk supaya tidak pecah. Tunggu sampai mendidih, matikan kompor. Biarkan sampai dingin (suhu ruang).
- 2
Campur bahan kering (tepung, gula, garam, vanili) aduk sampai rata.
- 3
Masukkan santan ke dalam campuran tepung. Aduk-aduk sampai rata. Tambahkan air kapur sirih, ambil yang beningnya saja. Setelah tercampur rata kemudian adonan disaring supaya tidak bergerindil.
- 4
Bagi adonan sesuai selera warna yang akan digunakan. Kemudian masukkan ke dalam piping bag (plastik segitiga). Ikat dengan karet.
- 5
Panaskan panci kukusan. Jangan lupa tutupnya dibungkus dengan kain supaya uap air tidak menetes.
- 6
Olesi cetakan kue sakura dengan minyak supaya nanti tidak lengket. Masukkan cetakan ke dalam panci kukusan. Biarkan sebentar supaya panas. Kemudian baru masukkan adonan selapis demi selapis. Masing-masing lapis dimasak selama kurleb 2-3 menit.
- 7
Setelah semua lapisan selesai, terakhir masak selama 15-20 menit agar kue lapis bisa matang sempurna sehingga tidak mudah basi.
- 8
Setelah kue lapis diangkat dari kompor, biarkan dingin dulu baru kemudian keluarkan dari cetakan. Selamat mencoba..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lapis tapioka + terigu Lapis tapioka + terigu
Pengin cemilan yang simpel jadi bikin lapis ini deh#Tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Lapis Terigu & Tapioka Lapis Terigu & Tapioka
Ini jualan sy tiap hari buibu, dititip di sekolah & warung, Alhamdulillah laku.
-
Kue Lapis Terigu Tapioka Kue Lapis Terigu Tapioka
Harus sabar masak nya karena di masak perlayer 😅 lumayan nih buat ide jualan, layernya jg gak gampang copot . Resep dari : @cook_RQ
-
Lapis Tapioka Lapis Tapioka
Udah lama gak bikin kue lapis, karena proses kukus mengkukusnya yg lumayan lama. Harus extra sabar bikin camilan yg satu ini. Supaya gak terlalu cape dan pegel karena ngukus ratusan kali, jadi bikin pakai cetakan kecil saja.Selain hemat tenaga, karena cuma 5 lapisan, tampilannyapun bisa lebih cantik dan menarik.Saya nyontek dr YC mbak Chalista, untuk takaran gulanya 150gram menurut saya ini kurang manis dikit, jadinya untuk takaran gula bisa ditambah sesuai selera.Source : Chalista Kitchen#GenerasiAprontis#Week8
-
Lapis Tepung Tapioka Lapis Tepung Tapioka
Edisi menghabiskan stok tepung yang ada di dapur . Kebetulan masih punya tepung tapioka dan coklat bubuk . Bikin kue lapis aja kayaknya gampang dan enak . Cuman harus sabar nuangin adonan satu persatu . Kue lapis ini rasanya kenyal .#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_Glutenfree#Bakerpad_Community#Jajanantradisional
-
Lapis Gulung Tapioka Lapis Gulung Tapioka
Nggak banyak cerita, pengen lapis dg tampilan sedikit berbeda.Dan ini enak..., manis gurih..., bikinnya pun mudah.Resep dr @nophy_nophy dg penyesuaian.
-
Lapis tapioka Lapis tapioka
Kenyal legit ciri khas nya lapis yang satu ini gurih dari santan kelapa juga menambah cita rasa nya.Supaya mulus potong saat kue lapis sudah benar-benar dingin, ini saya buru-buru karena di rusuh anak bungsu yang mau nyicip lihat karakter bunga juga irisan yang mirip semangka jadi gompal pinggiran nya.#BakerpadCommunity#Bakerpad_BerbagiKebaikan#BerbagiKebaikan#PosbarRamadan#CookpadCommunity_Tangerang
-
-
Lapis Gulung Tapioka Lapis Gulung Tapioka
Ceritanya bbrp wkt lalu mnta tlg ponakan beliin kanji...disuruhnya beli setengah kilo, malah dibelikan sekilo 😂 takut kurang katanya hahaa... Jadi sisa banyak deh.. coba2 dibikin lapis yg digulung, ketemu resep mbak Diyah Kuntari... Rasanya kenyal, manis, gurih.. boleh dicoba lho 😊#KENYALKENYOL#cookpadcommunity_jogja
-
Lapis Gulung Tapioka Lapis Gulung Tapioka
Kue lapis, jajanan tradisional yang masih sangat banyak peminatnya. Rasa dan tampilannya pun sudah dimodifikasi habis-habisan. Kali ini saya hadirkan kue lapis gulung berwarna hitam dan putih dengan pewarna alami bubuk arang batang padi. Karena saya lupa membeli pewarna putih, dan kebetulan gula putih juga tak ada, warna putihnya jadi kurang cerah. Saat memotong kuenya juga belum benar-benar dingin sehingga kurang mulus hasilnya.#PejuangGoldenBatikApron
-
Lapis Gulung Tapioka Lapis Gulung Tapioka
Selamat HUT RI ke 80 warga NKRI, tema kali ini kita buat Merah Putih. Saya bikin Lapis Gulung Tapioka, rasanya manis dan gurih, enak banget. Ini buat satu resep jadi 1 gulung besar. Mari kita coba memasaknya Bunda 🇮🇩🇮🇩✨#MerahPutih #GAS2025#cookpadcommunity_kalteng#cookpadcommunity_pangkalanbun
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar