Sayur lodeh jawa

Nofia Fajar Putriana
Nofia Fajar Putriana @nofiafp
Jogjakarta

Karena dikulkas cuma ada terung,kacang panjang dan daun so.. makanya kepikiran bikin sayur lodeh ala saya.

Sayur lodeh jawa

4 orang berencana membuat resep ini

Karena dikulkas cuma ada terung,kacang panjang dan daun so.. makanya kepikiran bikin sayur lodeh ala saya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 2 buahterung hijau
  2. 5 buahkacang panjang
  3. 1 genggamdaun so
  4. 3 siungbawang putih
  5. 5 siungbawang merah
  6. 1/2 sdttrasi
  7. 1 cutilkencur
  8. 1 sdmgaram (sesuai selera)
  9. 1/4 bulatangula jawa
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 1 lembarsalam
  12. 1 ruaslaos
  13. 2 gelassantal kental
  14. 1 gelasair
  15. 4 buahcabai (tidak atau lebih)
  16. 3 sdmminyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong2 terong dan kacang panjang. Untuk daun so dirobek dan diremas.

  2. 2

    Uleg bawang merah,bawang putih,trasi,cabai,kencur. Geprek laos.

  3. 3

    Tumis bumbu halus,laos dan salam,setelah tercium harum masukkan ebi sampai matang. Masukkan terung dan kacang panjang ditambah gula jawa. Aduk sampai semua tercampur tambahkan air. Masak hingga setengah matang tambahkan daun so,aduk2 lalu masukkan santan dan gula pasir.

  4. 4

    Jangan lupa diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa jika sudah mendidih angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nofia Fajar Putriana
pada
Jogjakarta
Masak gak harus ribet, simple yang penting enak bun... 😚 kalau ada saran dan kritik langsung komen ya bun, saya juga baru belajar masak. 😀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa