Pare nenek

Name: Pare nenek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah pare ukuran besar; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/2 sch terasi abc; 1 biji kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 5 buah cabe kriting (di rajang); 2 sdm kecap manis (sesuai selera); Secukupnya garam, gula; Secukupnya minyak goreng

Devita Aprilia @devs_070889

Bondowoso, Jawa Timur, Indonesia

Dulu g suka sama yg namanya pare.skrg malah ktagihan😍
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Pare nenek

Devita Aprilia @devs_070889

Bondowoso, Jawa Timur, Indonesia

Dulu g suka sama yg namanya pare.skrg malah ktagihan😍
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahpare ukuran besar
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1/2 schterasi abc
1 bijikemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
5 buahcabe kriting (di rajang)
2 sdmkecap manis (sesuai selera)
Secukupnyagaram, gula
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 pare..lalu tambahkan garam terys di umek2 (apa siih bahasanya😄) sampe keluar airnya.bilas dgn air. Lakukan 2-3x agar pahitnya berkurang.
2

Goreng pare yg sudah di umek2 td hingga berwarna agak kecoklatan.angkat dan tiriskan
3

Haluskan bawang putih,bawang merah, dan terasi.sisihkan.. Haluskan juga kemiri,jahe dan kunyit.sisihkan.
4

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan trasi yg udah di haluskan hingga wangi. Masukkan kemiri,jahe dan kunyit yg sdh di haluskan.aduk cepat hingga wangi. Masukkan cabe kriting yang sdh dirajang beserta kecap, garam dan gula.
5

Masukkan pare yg sdh di goreng tadi. Aduk rata dengn bumbu kurang lbih 2-3 mnitan. Lalu angkat dan sajikan👌