Bersihkan chicken wings, lumuri tepung bumbu lalu goreng menggunakan minyak banyak, usahakan menggunakan api yang kecil agar matang sampe kedalam

Setelah ayam matang, tiriskan dan di wajan yang terpisah tumis garlic yang sudah di cincang kasar, masukkan juga onion bombay yang telah di iris dan leek yang sudah di iris. Tumis terus hingga layu menggunakan mentega.

Setelah garlic, bombay dan leek layu dan menguning, masukkan chilli sauce, chilli flakes, gula, garam dan merica. Boleh tambahkan sedikit air jika ingin sauce yang agak encer.
Setelah tercampur dengan baik, cicipi sesuai dengan selera. Rasa yang domain dari bumbu ini adalah pedas, manis, sedikit asin dan asam.

Masukkan ayam yang sudah di goreng barusan kedalam wajan yang berisikan sauce yang sudah di tumis tadi. Aduk terus hingga ayam dan sauce tercampur dengan baik. Usahakan menggunakan api kecil agar sauce tidak cepat gosong.

Nikmati selagi panas, ingat kunyah 32x, dan jika anda puas langsung teriakkan "terimakasih chef harry" 😁