Bersihkan daging ayam , lumuri tepung bumbu lalu goreng menggunakan minyak banyak, usahakan menggunakan api yang kecil agar matang sampe kedalam

Setelah ayam matang, tiriskan dan di wajan yang terpisah tumis garlic yang sudah di cincang kasar, masukkan juga onion bombay yang telah di iris dan leek yang sudah di iris. Tumis terus hingga layu menggunakan mentega.

Setelah garlic, bombay dan leek layu dan menguning, masukkan kuning telur asin, gula, garam dan merica.
Setelah tercampur dengan baik, cicipi sesuai dengan selera.

Cincang kecil2 putih telur asin, aduk dan campurkan ke dalam wajan. Masukkan ayam yang sudah di goreng barusan kedalam wajan yang berisikan sauce yang sudah di tumis tadi. Aduk terus hingga ayam dan sauce tercampur dengan baik. Usahakan menggunakan api kecil agar sauce tidak cepat gosong.

Nikmati selagi panas, ingat kunyah 32x, dan jika anda puas langsung teriakkan "terimakasih chef harry" 😁

Nb: usahakan menggunakan api kecil, dan minyak baru, foto yg saya tampilkan ayamnya agak gelap krn pada waktu masak sambil brcanda dgn teman dan api agak besar, alhasil warna kurang bagus.
Foto akan saya update kembali jika nanti sempat masak resep ini lagi. 😊