Kue untuk ibu..Karena sudah diBekasi, kali ini bikinin kue untuk ibu mertua..Namanya seorang ibu punya peran yang sangat besar. Beliau juga seringkali mengutamakan kebutuhan anggota keluarga yang lain dan mengesampingkan kebutuhannya sendiri. Padahal kebutuhannya juga penting dan sebaliknya, kitalah yang perlu saling memperhatikanBegitu juga dengan Mamah, dipagi hari sudah banyak beraktifitas menyiapkan kebutuhan di rumah, sampai beliau suka telat sarapan, dan akhirnya terasa lemes karena diabetes.Kebiasaan sarapan mamah bukan langsung makan besar, biasanya cemilan berupa kue basah yang ditemani teh anget. Setelah mamah terdiagnosa diabetes, pilihan kue Mamah pun jadi terbatas. Jadi terpikirkan untuk bikinin kue yang sesuai selera dan kondisi mamah, yang cocok dinikmati bersama teh anget.Mengingat selera mamah suka kue jadul ada buttery dan rempah yang kuat. Jadilah kita bikin Ontbijtkoek yang berempah, buttery dan gula palem yang cocok untuk penderita diabetes. Karena lonjakan gula darah dengan gula palem tidak setinggi gula pasir.Waktu baking duh wanginya menggoda serumah. Akhirnya kita bikin 2 loyang dan 1 buah khusus buat Mamah#KueUntukIbu#Kombes_KueUntukIbu#CookpadCommunity_Bekasi

Resep kue yang mau saya bagi adalah resep 'Ontbijkoek'. Pas lebaran kemarin saya benar-benar sukses bikin kue yang satu ini. Selain mudah, kue ini ternyata memiliki rasa yang pasti memikat lidah yang memakannya. Buktinya, saya sampai bikin 6 loyang kue (uk diameter 22 cm) dan kesemuanya habis dalam waktu sekejap. Dahsyat bin cetarrrr!!! :DAwal mula memutuskan membuat kue ini sebagai kue lebaran, juga ada ceritanya loh. Tadinya saya mau di lebaran kali ini ada kue basahnya juga, jangan cuma kue kering aja. Sempat terpikir pingin lapis legit aja, tapi tentu saja harus membeli, bukan hasil bikinan sendiri, karena saya masih belum mampu untuk membuat kue-kue yang rumit macam lapis legit. Dan yang namanya membeli, tentu harus mengeluarkan uang yang agak banyak, padahal niat saya kan mau berhemat. Akhirnya lapis legit batal!Sayapun memutar otak, kira-kira kue apa yang bisa saya eksekusi sendiri tapi rasanya tetap istimewa. Kemudian, saya mencoba searching resep kue lebaran via mbah google. Nemu beberapa resep yang di antaranya menyebutkan resep Cake Mentega Kurma. Kayaknya enak tuh, apalagi banyak stok kurma sisa bulan puasa kemarin. Tapi entah kenapa, saya koq pinginnya kue yg rasanya lebih khas lagi ya? Tiba-tiba pingin kue dengan rasa rempah dan tentu saja bumbu spekuk lah yang pertama terbayang di lidah saya. Cari punya cari, ketemu resep kue yang saya maksud. Dan nama kue itu adalah ONTBIJKOEK.#5resepterbaruku

Termasuk cemilan masa kecil buatan mama.Resep diambil dari instagram mbak @elsaelwin @tesatumengkol

Ini adalah cake khas negeri kincir angin, sedap disantap bersama keluarga disore hari..... 😋

Ontbijkoek??Saya salah satunya yang belum pernah dengar namanya, apalagi nyoba rasanya 😆..dibakery modern yang banyak branchnya pun sepertinya tidak menjual kue ini..Tapi tahun lalu kue ini sempat booming recipenya, akhirnya saya berani coba recipe dari IG, walau tidak tahu texture n rasanya, yahhh berdoa saja layak makan masih...ehhhh ternyata hasilnya yummmm banget, kuenya lembut, wangi, n ada crunchy dari almond slicenya juga..Yuks mari dicoba ya..😉#ontbijkoek#PejuangGoldenBatikApron -minggu 2-

Recook dari ci zhen_zhen.Kalau beli diluaran, cakenya seretttt dan kering. Karena ini memang termasuk cake jadul, yang rata2 rasanya begitu. Tapi resep ini dibilang kering ga, dibilang moist ya ga...pas banget teksturnya. Yang suka makan lapis legit tapi takut kolestrol, cobain bikin ini deh...Tadi kayaknya ngetuk2 loyang kurang kenceng, jadinya masih banyak udara didalam adonan, makanya berlubang2. Tapi tak apalah...yang penting rasanya maknyuuzzz sodara-sodara..😘😘

setoran untuk @dkitcheners_ kali ini adalah bolu jadul alias bolu belanda yang disebut juga ontbijtkoek, rikuk dari mbak @hanna_dapurguna dan mbak @opibun . Pas banget buat santai sore bareng kopi dingin nya @kepikiran.kopi 😋.Berikut resepnya yang simple bikinnya tapi lezatnya membawa kenangan masa lalu #eaaa#dkitcheners_dirumahaja #myinspiration

Liat2 bahan d kotak ajaib dapur saya temukan bumbu spekuk . Jadilah bebikinan kue ala jaman Belanda ini.Aromanya semerbak saat d oven enak buat teman ngopi .

Nyoba2 resepnya ci yenny. Kue jadul bumbu spekoek. Ternyata harum banget dan enakkkk... Cuss resepnya..

recook dari melz kitchen, saya bikin 1/2 resep nya

#GenerasiAprontisBolu rempah favorit, rasanya ringan kempus-kempus wangi rempah. Karena ga ada stok kenari aku pake almond buat toppingnya 😄.

Kue rempah yang aslinya dari Belanda. Jaman2 masih SD dulu sering banget dech makan kue ini..Bikin sendiri yuk...gampang kok, resep anti gagal.😁