Paikut sawi asin ala tante Afa (non halal)
Ini resep dr tante Afa ,, tante kesayangan saya ..
Kuahnyaa gurih dan seger !!!
Boleh dicoba kalau lg hujan hujan .
Let' s rock and roll ,,
Paikut sawi asin ala tante Afa (non halal)
Ini resep dr tante Afa ,, tante kesayangan saya ..
Kuahnyaa gurih dan seger !!!
Boleh dicoba kalau lg hujan hujan .
Let' s rock and roll ,,
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih paikut babi hingga bersih,, lumuri jeruk nipis.
Sisihkan. - 2
Supaya tidak amis, paikut direbus hingga mendidih lalu buang airnya.
- 3
Di panci yg lain, panaskan minyak goreng sedikit kalau bisa dicampur minyak babi sedikit.
Lalu tumis bawang putih hingga harum, masukkan jahe keprek.
Tumis lagi hingga harum. - 4
Masukkan paikut yg td sdh disisihkan, lalu beri kecap ikan secukupnya 5 - 8 sdm hingga wangi.
- 5
Masukkan air kurang lebih 1,5 L. Lalu rebus paikut sampai empuk dlm panci tertutup dgn api sedang (kl saya 90 menit).
- 6
Kalau paikut sdh empuk, tambah air lagi 500 ml krn saya suka kuahhh.
Beri garam, totole, gula, lada, kecap ikan serta cuka makan.
Sampai rasanya asam gurih nan segarrrr. - 7
Terakhir, beri hamcoy atau sawi asin yg sdh dipotong sedang.
Koreksi rasa lagi,
Masak selama 15 menit.
Di akhir masukkan cabe rawit ranggas utuh sesuai selera.
Saya sukses tambah 1 kg krn menu ini 😁😁😁.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar