Ikan patin yang sudah dipotong-potong, cuci. Lalu digoreng dulu sampai matang (Digoreng cukup di walik 1x saja bunda, supaya bentuk ikanya tidak hancur)

Siapkan wadah, buka santan Sasa lalu campur dengan 6 gelas air bersih.

Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan lengkuas, salam dan irisan cabe merah dikolah-koleh terus sampai tercium aroma

Masukan air santan, tunggu hingga air santan mendidih, masukan garam, penyedap rasa dan gula Jawa. Cek rasa! (Cek rasa penting bunda)

CATATAN: Ikan patin yang sudah dimasukan ke dalam santan TIDAK PERLU dikolah-koleh ya bunda, supaya ikan patin bentuknya tetap terjaga. Makanya kuah dipastikan dulu rasanya baru dimasukan ikanya y Bun...